Heute werden wir über Üek Fisch sprechen. Wir erfahren alles über Fische, darüber, wo sie leben, wie sie sich vermehren und welche nützlichen Eigenschaften sie haben. Alles, was Sie über Lodde wissen müssen, lesen Sie den folgenden Artikel.
Fischgerichte waren schon immer sehr beliebt. Wenn Sie wissen, wie man Meeresfrüchte richtig kocht, können Sie nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund essen. Der regelmäßige Verzehr von Fisch ist hervorragend für die menschliche Gesundheit. Es ist wichtig, die Qualität des Fisches sowie die Bedingungen für seine Verarbeitung. Unter allen Umständen können Sie regelmäßig Fisch essen.
Was bedeutet Lodde?
Das Wort "Lodde" hat sehr alte Wurzeln. Es stammt aus den Sprachen der karelisch-finnischen Gruppe. Ähnliche Wörter in finnischer und karelischer Sprache bedeuten einen kleinen Fisch, der als Köder für das Kabeljaufischen verwendet wird. Der Lodde hat jedoch auch einen dritten Namen - den Chaplane-Fisch.
Fischbeschreibung
Salzwasserfische haben drei Namen, wie wir bereits verstanden haben. Lodde ist ein Raubfisch. Gehört der geschmolzenen Familie.
Es hat einen länglichen Körper, der an den Seiten abgeflacht ist. Die Länge kann 15 bis 25 cm und das Gewicht bis zu 54 g betragen. Die Schuppen im ganzen Körper sind fast gleich groß: Die Schuppen an den Seiten des Bauches und entlang der Seitenlinie sind nur geringfügig größer als die Schuppen, die den Rücken bedecken. Der Kopf des Fisches ist klein, hat aber einen großen Mundspalt. Die Knochen des Oberkiefers erreichen die Mitte der Augen. Es gibt viele Zähne, sie sind klein und gut entwickelt.
Ein Merkmal von Fischen sind Flossen mit einem schwarzen Rand. Die Brustflossen haben eine rundere Form, während die Rückenflossen nach hinten stark verlängert sind. Die Seiten und der Bauch des Lodde sind in Silber mit einem weißen Farbton und der Rücken ist grünlich.
Unterschiede zwischen weiblich und männlich
Uyek-Fisch hat ein charakteristisches Merkmal, das in den Unterschieden zwischen Weibchen und Männchen besteht, die mit bloßem Auge sichtbar sind. Das Männchen hat lange Flossen, sein Körper ist um ein Vielfaches größer als der Körper des Weibchens und der Kopf hat eine schärfere Form. Während der Brutzeit wachsen bei Männern an der Seite des Bauches haarartige Schuppen, die eine borstige Oberfläche bilden. Gleichzeitig beträgt die maximale Lebensdauer von Fischen nicht mehr als 10 Jahre.
Sorten
Capelin Fisch ist gleichnamig. Einige Forscher haben es zur Vereinfachung der Abrechnung nach dem Prinzip des Lebensraums in zwei Unterarten unterteilt. Unterscheiden Sie bisher zwischen pazifischem und atlantischem Lodde.
Wo zu finden?
Dieser kleine Fisch wählt Meerwasser. Sie lebt in einer Tiefe von bis zu 300 m. In einigen Fällen kann es bis zu 700 m fallen. Der Umek aus der Schmelze schwimmt nie in frisches Wasser oder Flüsse. Der beste Lebensraum für Fische ist Meerwasser. Nur während des Laichens nähern sich die Fische den Ufern ein wenig.
Atlantisches Lodde kommt in der Arktis und im Atlantik vor. Es kommt auch in Labrador und in der Straße von Davis vor der Küste Grönlands in den Gewässern der Meere von Chukchi, White, Kara, Barents und Laptev vor.
Der pazifische Lodde lebt im nördlichen Teil des Ozeans, der von der Insel Vancouver und der Küste Koreas begrenzt wird. Viele Schulen dieses kleinen Fisches sind in den Meeren von Japan, Bering und Ochotsk zu finden.
Ernährung
Wie bereits erwähnt, ist Ihr Fisch ein Raubtier. Seine Nahrung besteht aus Garnelenlarven, Zooplankton und Fischrogen. Capelin frisst auch kleine Krebstiere und Seewürmer. Da Yuk ein sehr aktiver Fisch ist, braucht er viel Energie. Deshalb hört Lodde auch in den kalten Monaten nicht auf zu essen.
Laichen
Zunächst ist anzumerken, dass das Laichen dieses Fisches direkt von den Orten abhängt, an denen er lebt. Capelin, das an den westlichen Ufern des Pazifiks und des Atlantiks lebt, laicht im Frühling und Sommer. Capelin, das im Osten des Atlantiks lebt, setzt diesen Prozess im Herbst fort. Fische, die im östlichen Pazifik leben, laichen den ganzen Herbst.
Bevor sie zum Laichort gehen, versammeln sich kleine Herden in mehreren Millionen Schulen. Andere Raubtiere, die sich von Lodde ernähren, werden von dieser Beute verführt und verfolgen sie. Lodde muss Möwen, Robben, Wale und Kabeljau meiden. Während des Laichens dieser Fische an Land werfen sie oft Millionen.
Welche Laichplätze wählen Lodde? Normalerweise ist dies ein großer flacher Bereich, der eine geringe Tiefe und einen sandigen Boden hat. Es ist erwähnenswert, dass einige Fischschwärme es vorziehen, Eier in große Tiefen zu werfen, die mehrere zehn Meter erreichen. Damit der Prozess erfolgreich ist, sollte die Wassertemperatur etwa 2-3 ° C betragen. Sauerstoff ist sehr wichtig. Um eine Frau zu befruchten, werden 2 Männer benötigt, die sie an den Seiten begleiten. Mit Hilfe eines Schwanzes machen die Männchen am Boden kleine Gruben, in die das Weibchen Eier legt. Die Eier sind sehr klebrig, so dass sie leicht am Boden haften bleiben. Ihr Durchmesser erreicht 0, 5-1, 2 mm. Die Anzahl der gelegten Eier hängt vom Lebensraum ab. Diese Zahl kann in verrückten Grenzen schwanken: von 5 bis 39 Tausend Stück. Nach dem Werfen von Eiern kehrt der Fisch in seinen natürlichen Lebensraum zurück. Einige Individuen werden zum erneuten Laichen geschickt, aber sie sterben oft und kehren zurück.
Ungefähr am 28. Tag nach der Befruchtung erscheint eine Larve, die an dieser Stelle 5-7 mm erreicht. Während des Kurses werden sie sofort auf die offene See getragen, wo sie sich allmählich in Erwachsene verwandeln oder sterben und Nahrung für andere Raubtiere werden. Junge Frauen werden im folgenden Jahr geschlechtsreif, aber die Männer können sich erst nach 13-15 Monaten befruchten.
Nützliche Eigenschaften
Der Capelin-Fang ist sehr aktiv und das alles aufgrund der Tatsache, dass er auf jedem Tisch ein willkommenes Gericht ist. Regelmäßig wird uek Fisch in großen Mengen gefangen, die 0, 5 Millionen pro Jahr erreichen können. Die Sache ist nicht nur im Geschmack dieses Fisches, obwohl sie auch wichtig sind. Sein niedriger Kaloriengehalt wird sehr geschätzt und ist daher der Hauptbestandteil vieler Diätnahrungsmittel. Loddefleisch besteht aus leicht verdaulichen Proteinen. Ihr Fischgehalt beträgt ca. 23%. Da Fische nur sehr wenige Bindegewebe enthalten, wird sie außerdem sehr schnell zubereitet.
Es geht jedoch nicht nur darum, dass Lodde ein diätetisches und schmackhaftes Produkt ist. Unter anderem ist es immer noch sehr nützlich. Fisch enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie können den Cholesterinspiegel, der sich an den Wänden der Blutgefäße ansammelt, erheblich senken. Der regelmäßige Verzehr von Lodde in Lebensmitteln kann eine hervorragende vorbeugende Maßnahme gegen Schlaganfälle, koronare Herzkrankheiten und Herzinfarkte sein.
Das Fleisch dieses Fisches enthält die Vitamine A, D, Gruppe B, die für die ordnungsgemäße Funktion des menschlichen Körpers erforderlich sind. Uyek-Fisch ist auch reich an Mineralien: Natrium, Kalium, Phosphor, das zur Vorbeugung von Demenz und zur Verbesserung der geistigen Aktivität des Menschen notwendig ist, und Jod, das eine große Rolle für die Funktion der Schilddrüse spielt.
Capelin ist das seltene Produkt, das die Zuckerproduktion im Blut normalisiert und sogar dazu beiträgt, sie auf normale Werte zu senken. Wie Sie sehen können, ist Uyek-Fisch eine unverzichtbare Zutat für die Ernährung von Diabetikern, die Gewicht verlieren und Menschen, die ihre Gesundheit überwachen.
Gleichzeitig hat ёuk Fisch einige Kontraindikationen. Es sollte nicht von Personen mit individueller Intoleranz gegessen werden. Es wird nicht empfohlen, Fisch in zu großen Mengen zu essen, da ein hoher Gehalt an krebserregenden Substanzen zum Auftreten bösartiger Tumoren beitragen kann. Selbst bei ordnungsgemäßer Verarbeitung kann eine große Anzahl von Parasiten im Fisch verbleiben, was wiederum zur Entwicklung einer Reihe von Krankheiten führen kann.
Wirtschaftlicher Wert
Uyek-Fisch auf Sachalin ist von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Zunächst ist zu erwähnen, dass es sich um einen kommerziellen Fisch handelt. Die Bestände sind von Natur aus groß, so dass der Fang in einigen Jahren 4 Millionen Tonnen überstieg. Von 2005 bis 2009 lag der Fang dieses Fisches zwischen 270 und 750 Tausend Tonnen. Im Jahr 2012 überstieg der weltweite Uyk-Fang 1 Million Tonnen. Der größte Fisch wird in kommerziellen Fängen gefangen. Ihr Körper ist bis zu 20 cm lang.
