Ingwer ist eine mehrjährige Pflanze mit Knollenwurzeln, die in Lebensmitteln verwendet werden. Im Mittelalter wurde es aus dem Osten nach Europa eingeführt, wo es zu Recht als universelles Heilmittel für viele Krankheiten verehrt wurde. Wie sich herausstellte, hat dieses Gewürz tatsächlich zahlreiche medizinische Eigenschaften:
- stimuliert das Immunsystem;
- lindert Erkältungen;
- normalisiert die Aktivität des Verdauungstraktes;
- erfrischt den Atem und stärkt Zähne und Zahnfleisch;
- positive Wirkung auf die Fortpflanzungsfunktion.
Wo und wie wächst Ingwer in Russland?
Es überrascht nicht, dass viele daran interessiert sind, wie Ingwer wächst. Weil ich möchte, dass die Heilpflanze immer zur Hand ist. Und dann werden wir die Merkmale des Wachstums dieser Wurzel betrachten.
Wo Ingwer wächst
Ingwer ist eine subtropische Pflanze, die Hitze, Feuchtigkeit und reichlich Wasser liebt. Ingwerlebensraum - China, Indonesien, Australien, Westafrika, Jamaika, Barbados, Ceylon, Mittelamerika. Er braucht das ganze Jahr über Sonne und warmen, lockeren, feuchten Boden.
Wie Ingwer wächst
Ingwerstiele und Blätter erinnern etwas an eine kleine grasbewachsene Palme - Pflanzen, wie sie oft in Büros zu finden sind. Unter natürlichen Bedingungen können Ingwergrüns eine Höhe von bis zu 2 Metern erreichen. Nach einer Weile erscheinen große und schöne Blumen darauf. Und die Pflanze vermehrt sich durch Knollen. Eine Ingwerernte wird ungefähr 8-12 Monate nach dem Pflanzen geerntet. Da Ingwer nur unter heißen Bedingungen wächst (im Durchschnitt - bei 25 ° C), ist es in Russland unmöglich, unter natürlichen Bedingungen Knollen zu züchten - die Erde erwärmt sich hier einfach nicht so stark.
Ingwer zu Hause
Auf die Frage: "Wo wächst Ingwer in Russland?" Lautet die Antwort - hauptsächlich zu Hause, auf der Fensterbank. Und es zu Hause anzubauen ist gar nicht so schwierig - nehmen Sie einfach einen großen Topf, Erde für Palmen und kaufen Sie Ingwerknollen in einem Supermarkt. Sie sind für diesen Zweck gut geeignet. Als nächstes nehmen und begraben Sie die Wurzeln um 5 cm und gießen Sie sie mit Wasser bei Raumtemperatur. Es ist gut, zusätzliches künstliches Licht für die Pflanze zu arrangieren, da sie auch Licht liebt. Wenn die Stängel zu wachsen beginnen, müssen sie regelmäßig mit einer Spritzpistole mit Wasser besprüht werden. Im Allgemeinen unterscheidet sich die Pflege von Ingwer nicht von der Pflege einer Palme.
Merkmale der neuen Ernte
Da Ingwer in einer Wohnung nicht schlechter wächst als unter natürlichen Bedingungen, kann er in 8 Monaten geerntet werden. In jedem Fall müssen Sie warten, bis die Blätter der Pflanze gelb werden. Beachten Sie die Vorsichtsmaßnahmen, wenn Sie hausgemachten Ingwer probieren. Es ist möglich, dass er viel „gemeiner“ ist als seine Eltern. Dies liegt daran, dass die Knollen, die wir im Supermarkt kaufen, vorverarbeitet und getrocknet werden, damit ihr Geschmack verdaulich ist. Um sich nicht zu verbrennen, probieren Sie die Wurzel selbst, die nach und nach gewachsen ist. Wenn überhaupt - trinken Sie es mit viel Wasser.
Lagerung
Sie können versuchen, den Ingwer selbst zu trocknen, ihn einzulegen oder einzufrieren. Dadurch wird der Schweregrad geringfügig verringert. Frischer Ingwer kann ca. 2 Wochen gelagert werden, dann beginnt er sich zu verschlechtern. Die getrocknete Wurzel wird jedoch viel länger gelagert - mehr als 4 Monate.
