Gewächshauspilze gelten als bedingt essbar. Sie gehören zur 4. Kategorie. Sie sind ein Gourmetprodukt, das sich durch einen hohen kulinarischen Wert und einen hervorragenden Geschmack auszeichnet. Zelenushki findet man in Kiefern, am Rande von Wegen und auf sandigen Böden. Aufgrund der Tatsache, dass normalerweise nur ein Hut sichtbar ist, kann es sehr schwierig sein, sie zu finden. Sie müssen alle Tuberkel und Hügel in sandigem Boden sorgfältig untersuchen. Dies sind die Lieblingsorte von Grünfinken. Diese Pilze sind sehr häufig.
Beschreibung
Zelenushka ist ein Pilz, der wissenschaftlich als grüne Rowovka bezeichnet wird. Es hat einen dichten und starken Körper, den Würmer selten verderben. Die Kappe des Makromyceten ist in den frühen Stadien konvex und fleischig und in den späteren Stadien offen flach. Es kann einen Durchmesser von 15 cm erreichen. Die Farbe des Hutes ist grünlich-gelb oder gelb. In der Mitte ist es dunkler. Die Struktur der Kappe ist kleinschuppig, radial faserig. Wenn das Wetter nass ist, wird es sehr klebrig, so dass Nadeln und Sandkörner daran haften bleiben. Oft ist der Hut radial gerissen.
Grünfinkpilze haben breite, häufige Teller mit einem grünlich-gelben oder gelben Farbton. Ein sehr dichtes Bein befindet sich fast vollständig im Boden. Manchmal ist es mit kleinen Schuppen bedeckt, es ist selten hohl. Gewächshauspilze haben ein zerbrechliches und gleichzeitig hartes Fleisch. Wenn Sie die Haut vom Hut entfernen, ist sie gelb. Diese Makromyceten haben einen angenehmen mehligen Geruch und einen süßlichen Geschmack. Einige Leute denken, dass Grünfink leicht nach Gurken riecht. Ihr Sporenpulver ist weiß. Aufgrund der Tatsache, dass der Pilz bei „stillen Jägern“ sehr verbreitet und beliebt ist, wurden ihm viele beliebte Namen gegeben (in jeder Region ihre eigenen). Die wichtigsten: grüner Pilz, Sandstein, Grünfink, grüner Flussuferläufer usw.
Wachstum und Verbreitung
Pilzgrünfink bevorzugt Nadel- (insbesondere trockene Kiefer) und Mischwälder. Es wächst immer auf sandigen Böden, für die es einige populäre Namen erhielt. Pilze wachsen sowohl einzeln als auch in Gruppen von 4-8 Personen. Oft neben einer Reihe von Schwefel (Pilze der Maus), die die gleichen Bedingungen bevorzugt. Auf offenen Böden in Kiefernwäldern treten Grünfinken auf, wenn andere Makromyceten bereits abgereist sind. Der optimale Zeitpunkt für die Abholung ist von September bis zum Spätherbst (bis zum Frost). Sie sind in der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre verteilt. Bei vielen Pilzsammlern hat der Grünfinkpilz an Popularität gewonnen. Ein Foto von ihm ist in diesem Artikel zu sehen.
Kulinarische Verwendung
Zelenushki kann eingelegt, gesalzen, gebraten, gekocht usw. werden. Gebratene Pilze sind besonders lecker und müssen nicht zuerst gekocht werden. Viele verachten dieses Verfahren jedoch nicht, da das Kochen hilft, Sand in den Tellern loszuwerden. Wenn es zu viel davon gibt, können Sie sie selbst loswerden. Die Schale von der Kappe wird am besten entfernt, da Menschen häufig eine Unverträglichkeit gegenüber dieser Komponente des Fruchtkörpers haben.
Doppel
Grünfinkpilze haben Zwillinge, von denen sie unterschieden werden sollten. Schwefel Ryadovka hat eine etwas kleinere Größe, Bitterkeit, unangenehmen Geruch, schwefelgelbe Farbe. Dieser Pilz ist giftig. Die Reihen der Schwülen und Isolierten sind ungenießbar, aber nicht gefährlich.
