Das beliebteste Touristenziel der Welt ist Ende September - Anfang Oktober München, wo jährlich mehr als 6 Millionen Menschen zum Oktoberfest kommen. Seit mehr als 200 Jahren ist das Bierfest bei Liebhabern dieses Getränks immer beliebt. Das „Oktoberfest“ in Deutschland hat in den letzten Jahrzehnten an Dynamik gewonnen und wird ausnahmslos als größte Veranstaltung dieser Art weltweit in das Guinness-Buch aufgenommen.
Zwei Feiertage - zwei Traditionen
Die Geschichte des Brauens in Bayern ist eng mit der königlichen Familie verbunden, die einst dieses Land regierte. Vertreter des Wittelsbachs betrachteten es als ihr Recht, die Biere nicht nur zu sortieren, sondern auch an ihrer Herstellung zu beteiligen. Die erste königliche Brauerei wurde 1260 in München, der bayerischen Landeshauptstadt, vom Herzog Ludwig Surow eröffnet. Bis zum 19. Jahrhundert gab es 70 Fabriken für die Herstellung dieses Getränks der königlichen Familie.
Einer der Monarchen (Herzog Wilhelm 4) erließ 1516 sogar ein Lebensmittelreinheitsgesetz, das bis 1906 ausschließlich auf bayerischem Boden wirkte, sich dann aber in ganz Deutschland ausbreitete. Dank dieser ernsthaften Einstellung zum Nationalgetränk gilt deutsches Bier als eines der besten der Welt.
Die Bayern sind nicht nur mit den Traditionen der Bierherstellung vertraut, sondern auch mit ihrem Konsum, obwohl es in ihrer Geschichte eine Zeit gab, in der starker lokaler Wein begann, ein schaumiges Getränk durch die Menge des Konsums zu ersetzen.
Manchmal kann ein Dekret die Position der „Skalen“ der Geschichte ändern. Dies geschah, als Ende des 19. Jahrhunderts ein Dekret über die Vorteile von Bier erlassen wurde, das nicht nur zu einer Steigerung der Produktion, sondern auch des Verbrauchs führte. Wenn vor den Bayern Wein und Bier wechselten, dann wurde letzteres nach der Verabschiedung des Dekrets so billig, dass sein Verbrauch auf 500 Liter pro Person und Jahr anstieg.
Nur wenige wissen, dass das Oktoberfest in Deutschland nicht das einzige Bierfest ist. Nicht weniger bedeutsam für die Deutschen ist die Saison des starken Bieres, die auf die Fastenzeit fällt.
Seine Geschichte begann im Kloster der Mönche - Paulianer, die es für ihre Bedürfnisse kochten. Der Ruhm des köstlichen Bieres verbreitete sich in der ganzen Region, aber das Gesetz verbot den Mönchen, ihr Getränk zu verkaufen, so dass sie es vor dem Fasten selbst trinken mussten. Erst 1780 wurde die Erlaubnis zum Handel mit diesem Bier erteilt. So wurde die Tradition innerhalb von 2 Wochen gebildet, um das Fest des starken Bieres auf dem Nockherberg in München zu feiern.
Geschichte des Bierfestivals
Das Oktoberfest in Deutschland geht auf das Jahr 1810 zurück, als der zukünftige König Ludwig 1 beschloss, seine Hochzeit mit der sächsischen Prinzessin Theresa zu feiern. Zu diesem Zweck wurden auf einer Wiese am Stadtrand von München Tische gedeckt und Hunderte Fässer Bier für die Bürger aufgestellt. Die Menschen mochten den Urlaub so sehr, dass sie beschlossen, ihn im nächsten Jahr zu wiederholen, und anschließend wurde er in die Verantwortung der Stadtverwaltung gestellt.
Heute ist die Theresienstadt ein großes Gebiet in der Nähe des Bahnhofs im alten München. Die jährliche Biertradition wurde nur während Epidemien und Feindseligkeiten verletzt, beispielsweise 1854 und 1873 aufgrund von Cholera.
Es fand wie zum ersten Mal Anfang Oktober statt, wurde aber seit 1904 auf Ende September verschoben, obwohl der Name unverändert blieb. Heutzutage beginnt es am dritten Samstag im September und dauert 16 Tage.
Veranstaltungsort des Festivals
Gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurden auf der Teresa-Wiese in München Traditionen und Orte identifiziert, an denen das Oktoberfest jährlich stattfand. Deutschland war von Vorteil, um die bayerische Brauerei bekannt zu machen, zu deren Herstellung nicht nur Menschen aus dem ganzen Land, sondern auch aus dem Ausland angereist waren. Die Deutschen zeichnen sich durch Solidität und Einfallsreichtum aus und bauen auf der Wiese riesige Zelte auf, auf denen neben Tischen und Bänken auch Spielplätze für Tanz- und Kegelbahnen gebaut wurden.
Wenig später wurde die gesamte Unterhaltung außerhalb der Zelte verlegt, da jedes Jahr immer mehr Menschen lokales Bier trinken wollten. Ansonsten sehen sie fast genauso aus wie im fernen 1886, als sie Strom hatten. Die Beleuchtung wurde von Einsteins Vaters Firma durchgeführt, und es heißt, der kleine Albert habe persönlich im Zelt der Schottenhammel-Brauerei Glühbirnen geschraubt.
Das erste größte Zelt für 12.000 Menschen wurde 1913 errichtet, was zu dieser Zeit ein unglaubliches Ereignis war. Heutzutage werden auf dem Platz 14 Zelte mit einer Kapazität von bis zu 10.000 Plätzen und 15 kleine Zelte pro 1000 Personen aufgestellt.
Täter der Feier
Das Hauptgetränk des Festivals ist Bier, das von Münchner Brauereien gebraut wird. Ihre Produkte müssen den Standards von 1487 (das Münchner Gesetz über die Reinheit von Bier wurde erlassen) und 1516 (Dekret über die Reinheit von Produkten) entsprechen, daher werden ab März spezielle Biere für den Feiertag gebraut.
Am beliebtesten sind die Sorten von Brauereien wie Augustiner, Paulaner, Levenbroy und anderen. Bier wird nach einem alten Dekret gebraut, wonach seine Zusammensetzung ausschließlich Hopfen, Gerstenmalz, Hefe und Wasser enthalten soll. Wenn das Münchner Oktoberfest in Deutschland stattfindet, können die Münchner ein schaumiges Getränk probieren, das den gleichen Geschmack und die gleiche Stärke (5, 8 - 6, 3%) wie beim ersten Festival vor mehr als 200 Jahren hat.
Natürlich sind Brauer in unserer Zeit schlau und kreieren Getränke zum Verkauf mit vielen Zutaten, aber sie sind nicht im Urlaub.
Während der Oktoberfestferien in Deutschland erreichte die Menge an getrunkenem Bier im Laufe der Jahre fast 70.000 Hektoliter, Wein - bis zu 27.000 Liter (Sie können es in einem Weinzelt probieren) und Champagner - bis zu 20.000 Flaschen (es gibt auch ein separates Zelt dafür).. Die durchschnittlichen Kosten für einen Liter Becher (Masse), und nur in solchen Mengen wird auf dem Oktoberfest Bier serviert, kosten 10 €. Da es in jedem Zelt nur 6 Sorten gibt, können Sie in 2 Wochen des Festivals alle Zelte umrunden, ohne Ihre Gesundheit und Ihren Geldbeutel zu beeinträchtigen.
Für die Gäste des Festivals sind 800 Toiletten im Einsatz, Ärzte und Freiwillige sind im Einsatz und helfen denen, die ihre Stärke nicht berechnet haben.
Behandeln
Die bayerische Nationalküche ist ein wesentlicher Bestandteil des Bierfestivals. Es serviert traditionell Schweinswürste, gebratenes Hähnchen, Schweinekeulen, Hackfleisch und Fisch. Ein besonderes Gericht ist Braten von Wildschweinen, Hirschen und Rehen.
Das Essen kann sowohl in Bierzelten als auch an speziellen Ständen bestellt werden. Für einen Biersnack ist es üblich, Salzbrezeln und Trockner zu bestellen. Sie können sogar Stockfisch im Fischstand kaufen, obwohl es sich nicht um einen traditionellen deutschen Biersnack handelt.
Die erste Hühnerfritteuse wurde 1881 beim bayerischen Festival installiert und wird heute mit modernen Grills modernisiert.
Festliche Prozession
Ab 1887 wird das Festival mit einer Prozession von Zeltbesitzern eröffnet. Die Tradition tauchte auf, als sich zum ersten Mal die Brauer und die Besitzer der Attraktionen zusammenschlossen und zusammen mit einer großen Säule auf die Teresa-Wiese kamen.
Seitdem tragen wunderschön dekorierte Karren, die an vier oder sechs Pferden befestigt sind, Fässer mit den Bieren, die in diesem Zelt serviert werden. Hinter ihnen stehen die Besitzer und Arbeiter der Brauerei, und all dies wird vom Orchesterstück begleitet.
Das Festival beginnt mit dem traditionellen Einfahren eines Krans in ein Fass um 12 Uhr nachmittags. Dieses Ritual wird vom Bürgermeister der Stadt durchgeführt. Nachdem das erste Fass geöffnet ist, können alle Zeltbesitzer mit dem Verkauf und der Abfüllung von Bier beginnen.
Die am meisten spielenden Bayern setzen darauf, wie viele Treffer der aktuelle Bürgermeister benötigt, um das Fass zu öffnen. Das schlechteste Ergebnis ist 1950, als 19 Treffer erzielt wurden, und das beste - 2006, als sich der Lauf vom ersten Schlag an öffnete.
Spaß und Attraktionen
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde das Oktoberfest in Deutschland von erstaunlichen Aufführungen begleitet. Zum Beispiel wurden 1901 alle Teilnehmer des Festivals zusammen mit seinen Bewohnern dem Beduinendorf ausgestellt. Volkstänze, Bogenschießen, Bowling und Karussells - das ist die Unterhaltung dieser Jahre.
Heutzutage werden die Gäste sowohl von alten Karussells, die seit mehr als 80 Jahren in Betrieb sind, als auch von hochmodernen unterhalten. Achterbahnen mit unterschiedlich langen Gleisen sind bei ihnen sehr beliebt.
Liebhaber der Höhe werden von einem 66 Meter hohen mobilen Turm erwartet, mit dem Sie den Charme des freien Falls bei einer Geschwindigkeit von 79 km / h spüren können. Mit dem Riesenrad können Sie das gesamte Festival aus der Vogelperspektive betrachten.
Der Flohzirkus, der seit den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts an Feiertagen betrieben wird, erfreut sich bei Erwachsenen und Kindern ständiger Beliebtheit.
Wer möchte, kann tanzen, von Bögen und Armbrüsten schießen oder an zahlreichen Verlosungen teilnehmen. Jedes der Zelte bietet seinen Gästen jeden Abend interessante Unterhaltungsmöglichkeiten: In einigen Fällen handelt es sich um Rock'n'Roll-Konzerte, in anderen um Volkslieder und Tänze.
Festivalteilnehmer
Kostümumzug ist eine Hommage an Traditionen. Es wurde erstmals 1835 abgehalten und war der Silberhochzeit von Ludwig 1 und Theresia von Sachsen gewidmet. Die ersten Prozessionen waren eher bescheiden, aber zu unserer Zeit nahmen mehr als 8.000 Menschen in Trachten daran teil. Die Prozession findet am ersten Sonntag des Feiertags statt.
Zu den Teilnehmern des Festivals zählen die bayerische Regierung und Mitglieder des Münchner Stadtrats, Vertreter verschiedener Jagd- und Schießvereine, ein Orchester und Feiertagsteams. Die Prozession läuft 7 km, nach der Tradition wird sie von einem Kind geführt.
Bis heute gilt es als das größte der Welt unter solchen Ereignissen.
Festivalgäste
Laut Statistik sind rund 70% der Gäste Bayern und Deutsche, der Rest sind Touristen aus aller Welt. In diesem lauten und hellen Urlaub können Sie italienische, griechische, englische, schwedische, norwegische, russische, ukrainische Sprache und viele weitere Bierliebhaber aus anderen Ländern der Welt hören.
Es gibt keine Fälle von Kämpfen oder Manifestationen von Aggressionen auf dem Festival, da sich die Leute, die hierher kamen, den echten Urlaub gönnten, auf den sie ein ganzes Jahr gewartet hatten. Es gibt immer Lachen und eine freundliche Stimmung. So feiert Deutschland das Oktoberfest.
