Kleiner Fisch ist ein Konzept, das in der kommerziellen Fischerei weit verbreitet ist. Dieser Ausdruck bezeichnet solche Fischarten, die keinen großen Wert haben. Anfangs teilten die Menschen ihren Fang in drei Gruppen ein: Stör, wertvolle und Teilrassen. Das Wort "partiell" kommt vom Begriff "partiell". Dies ist der Name des Netzes für den Fang kleiner Fischarten.
Klassifizierung
Teilrassenfische können als groß und klein eingestuft werden. Die erste Gruppe umfasst Vertreter von Sorten wie Hecht, Zander, Karpfen, Wels und Ide; und zum zweiten - Rotfeder, Bluterguss, Plötze, Säbelfisch. Unten finden Sie eine Liste von Teilgesteinen mit einer Beschreibung.
Karpfen
Dieser Fisch ist der größte Vertreter der Karpfenfamilie. Eine Besonderheit des Karpfen sind dunkelgoldene Schuppen. Die Kreatur befindet sich an holprigen Stellen, an denen sich eine große Anzahl von Haken befindet. Es lebt sowohl in sauberen als auch in verschmutzten Gewässern. Die Ernährung wird durch Fischkaviar und Schilftriebe dargestellt.
Um Karpfen zu fangen, muss der Köder vorbereitet werden, der auf den Boden gelegt werden sollte. Für diese Zwecke sind Haferbrei, Kartoffeln, Teig und Kuchen ideal.
Sudak
Dieser Fisch einer privaten Rasse ist ein Raubtier, führt vor allem einen beflockenden Lebensstil. Ihr Fleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack. Darüber hinaus wird es sehr geschätzt, da es eine große Menge nützlicher Aminosäuren enthält. Zander ist an seiner Tarnfarbe zu erkennen. Auf der Rückseite befinden sich dunkle vertikale Streifen.
Der Fisch lebt am Flussboden in verschiedenen Gruben. Er mag sauberes Wasser, setzt sich daher nicht an kontaminierten Orten ab. Isst kleine Fische, Krebstiere und Frösche. Zander wird mit einer Spinnrute oder einer Angelrute an lebenden Ködern gefangen. Wenn Sie es geschafft haben, diesen Vertreter der Ichthyofauna zu fangen, dann haben Sie großes Glück.
Wels
Wenn man davon spricht, welche Fische als partiell bezeichnet werden, kann man nicht anders, als Vertreter einer solchen Rasse wie Wels zu erwähnen. Ein großer Bewohner von Süßwasserreservoirs wird manchmal bis zu 3 Meter lang und hat ein Gewicht von 400 kg. Ein einzigartiges Merkmal des Welses ist, dass er keine Schuppen hat. Die Farbe des Fisches ist bräunlich. Wels kommt in vielen Flüssen Russlands und Europas vor. Meistens siedelt sich in sauberen Stauseen an, in denen es viel Vegetation gibt.
Ide
Ide ist der nächste Fisch von Teilrassen (ein Foto davon finden Sie in diesem Artikel). Der Flussbewohner ähnelt solchen Vertretern der Ichthyofauna wie Rotaugen und Döbel. Es hat silberfarbene Schuppen und mit zunehmendem Alter wird sein Farbton dunkler. Die Idee ist Allesfresser, in der Wintersaison führt eine Herde des Lebens. Es befindet sich in verschiedenen Whirlpools unter Brücken. Vertreter dieser Rasse tolerieren extreme Temperaturen.
Hecht
Dieser Süßwasserfisch ist fast überall zu finden. Bevorzugt saubere Teiche. Der Fluss sollte viel Sauerstoff enthalten, da der Hecht ohne dieses Element stirbt. Vertreter dieser Rasse sind ziemlich groß - ihre Körperlänge erreicht eineinhalb Meter. Im Durchschnitt wiegen Personen etwa 3, 5 kg. Der Kopf und der Stamm sind länglich, weshalb der Hecht manchmal als "Unterwasser-Torpedo" bezeichnet wird.
Der Fisch ist ein Raubtier, frisst Braten sowie Vertreter kleiner Rassen, zum Beispiel Rotaugen. Ihr Fleisch gilt als diätetisch, da es wenig Fett enthält. Aber das Produkt ist reich an Proteinen. Diese Substanzen werden vom menschlichen Körper schnell aufgenommen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Fleisch zu kochen: Backen, Kochen, Braten, Eintopf oder so.
Kakerlake
Die Liste der Teilfischarten umfasst Rotaugen. Dieser Fisch lebt in Herden. Die Körpermaße überschreiten in der Regel 20 cm nicht. Sie lebt in ruhigen Gegenden am Flussboden, meistens wählt sie grasbedeckte Orte, da sie sich hier leicht vor Raubtieren verstecken kann. Es ernährt sich von Würmern, Krebstieren, Larven und Eiern anderer Fische. Sie können sie das ganze Jahr über fangen.
Rudd
Der Rotfeder ist leicht mit Rotaugen zu verwechseln. Verglichen mit dem im vorherigen Abschnitt erwähnten Fisch hat er jedoch ein attraktiveres Aussehen. Die durchschnittliche Körperlänge beträgt 51 cm, das Gewicht - ca. 2, 5 kg. Der Rotfeder lebt in Süßwasserkörpern, die in die Meere Schwarz, Asow, Kaspisch und Aral fließen. Die Diät beinhaltet Lebensmittel tierischen und pflanzlichen Ursprungs, ein Lieblingsgericht ist Molluskenkaviar. Fischfleisch enthält eine Vielzahl nützlicher Mikro- und Makroelemente, darunter Chrom und Phosphor, Proteine und Fette sowie Vitamin P.
Sinets
Sehr beliebt ist dieser Fisch privater Rassen. Die Beschreibung der Rasse sollte mit der Färbung beginnen. Sinets erhielt seinen Namen wegen der dunkelblauen Schuppen mit einem grünlichen Farbton auf dem Rücken, der Bauch ist weiß. Der Körper ist längliche, abgeflachte Seiten. Die Schuppen sind klein, die Hinterkanten der Elemente sind abgerundet. Der Kopf hat eine spitze Form. Die Flossen sind gelblich grau. Sinets erreicht eine Länge von 20 bis 45 cm, das Gewicht der Individuen variiert zwischen 200 g und 2 kg.
Tschechon
Kleine Schulherden ziehen es vor, sich in sauberen Stauseen niederzulassen. Frisst Insekten. Sie können es mit einer Angelrute fangen, Silikonköder, Heuschrecken und Maden werden als Köder verwendet. Es hat einen guten Geschmack. Bevor Sie Gerichte aus Tschechon kochen, müssen Sie die Kiemen entfernen.
Lin
Vertreter dieser Rasse leben in Stauseen mit dichter Vegetation. Die Schleienfischerei beginnt im August und dauert bis zum Einsetzen des kalten Wetters. Das Fleisch dieses Fisches hat einen guten Geschmack, es kann auf verschiedene Arten gekocht werden: Eintopf, Braten und Backen. Sehr beliebt ist das Ohr des "königlichen Fisches". Das nennt man manchmal Schleie.
Hering
Der Name "Hering" wird verwendet, um verschiedene Arten von kommerziellen Fischen zusammenzufassen. Alle haben ähnliche äußere Eigenschaften: Die Seiten sind leicht abgeflacht, die Schuppen sind dünn, der Rücken ist dunkelblau oder oliv, der Bauch ist silber. Die Größe der Individuen variiert zwischen 30 und 40 cm. Hering kommt sowohl in frischen als auch in Salzteichen vor. Sie können sie auf dem Dnjepr, der Wolga und dem Don sowie im Atlantik, in der Arktis und im Pazifik treffen. Führt ein Rudelleben.
Vobla
Teilfischarten sind Rassen, die in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet sind. Zum Beispiel ist Vobla jedem Bierliebhaber bekannt, weil es diesem Getränk oft in getrockneter und getrockneter Form serviert wird. Vertreter dieser Rasse sind nicht viel größer als Kakerlaken, ihre Körperlänge erreicht 30 cm, diese beiden Sorten sind jedoch leicht zu verwechseln. Vobla kommt im Gegensatz zu Kakerlaken sowohl in Süßwasserkörpern vor, nämlich in der Wolga als auch im Kaspischen Meer.
Barsch
Dieser Fisch lebt nur in sauberen Stauseen. Es ist in Flüssen, Seen, Teichen und Stauseen zu finden. Barsch ist eines der häufigsten aquatischen Raubtiere. Es kann nicht an Orten mit schlammigem und schmutzigem Wasser gefunden werden. Fangen Sie Fische mit feiner Ausrüstung.
Der massive Körper des Barsches ist seitlich leicht abgeflacht. Und das Hauptunterscheidungsmerkmal ist die ungewöhnliche Farbe, die von der Fläche abhängt. Der Rücken kann dunkelgrün sein, die Seiten sind meist gelbgrün. Die Kombination dieser Farben mit orangefarbenen Augen verleiht dem Barsch ein einzigartiges Aussehen.
Stellate Stör
Eine Teilrasse von Fischen - Sternsternstör - ist im Roten Buch aufgeführt und wird daher künstlich angebaut. Einige Individuen erreichen eine Länge von 220 cm. Der Körper des Fisches ist leicht abgeflacht, Antennen befinden sich an der Schnauze. Vertreter dieser Rasse führen einen Grundlebensstil. Ihre Ernährung umfasst Krebstiere, Hering sowie wirbellose Tiere. Stellate Stör Fleisch hat einen guten Geschmack.
Verwenden Sie
Natürlich können Fische von Teilrassen geschmacklich nicht mit Stör- und Lachssorten verglichen werden. Es ist jedoch in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet. Das Fleisch eines solchen Fisches wird zur Herstellung von Halbzeugen verwendet. Holen Sie sich aus dem Abfall, der nach dem Schneiden übrig bleibt, Fischmehl und Fett. Darüber hinaus können Delikatessen aus Teilrassen zubereitet werden: getrocknete Rotaugen, Silberbrassen und Chekhon sind sehr beliebt.
