Die Beliebtheit von Heilpflanzen erklärt sich aus ihren unglaublichen heilenden Eigenschaften, dank derer eine Person die Möglichkeit erhielt, sich von vielen Krankheiten zu erholen und vorbeugende Maßnahmen durchzuführen. Ein wichtiger Platz unter ihnen sollte einer solchen Pflanze zugewiesen werden, die in ihren Eigenschaften als gewöhnlicher Anis einzigartig ist. Seine wohltuenden Wirkungen sind seit der Antike bekannt. Viele Menschen halten es für eine gewöhnliche Wildpflanze, die sich nicht von anderen unterscheidet.
Pflanzenvorteile
Normalerweise wächst Anis in einer für seine Entwicklung günstigen Umgebung, nämlich auf Wiesen, reichlich. Seit der Antike haben sich die Menschen einen traditionell beliebten Namen dafür ausgedacht - „Brei“, da das Aussehen von Anis dem Grieß überraschend ähnlich ist. Die Pflanze erlangte eine solche Ähnlichkeit aufgrund schneeweißer, dichter Blütenstände.
Derzeit wird Anis häufig in der Küche, in der Pharmazie und in der Kosmetik verwendet. Ein angenehmer, leicht säuerlicher Geruch unterscheidet es von anderen ähnlichen Pflanzen. Unter bestimmten Bedingungen gewachsen, unterscheidet sich Anis gewöhnlich in der Saftigkeit des Stiels und der Pracht der Blütenstände. Es kann auch sehr aktiv in der Weinherstellung eingesetzt werden, da es auf seiner Grundlage durchaus möglich ist, einen unglaublich leckeren Wein zu erhalten.
Früher wuchs gewöhnlicher Anis (Foto) ausschließlich in Kleinasien, und dank Händlern, die Gewürze für kulinarische Spezialisten verteilten, gelangte er in andere Länder, einschließlich Russland. Heute kann man kaum glauben, dass gewöhnlicher Anis auf einer Wiese in europäischen Ländern (wie in Russland) schwer zu treffen war. In Rom wurde diese Pflanze als Mittel zur Verjüngung verwendet. Aus der Geschichte ist auch bekannt, dass viele Römer, darunter der berühmte Schriftsteller Plinius, die Infusion der Pflanze verwendeten, um ihrem Atem Frische zu verleihen. In der modernen Gesellschaft ist Anis als nützliches und köstliches Gewürz für kulinarische Gerichte, Gurken, bekannt und wird auch zum Backen von Brot verwendet.
Ein wichtiger Teil einer Pflanze sind ihre Samen, die auch als Früchte gelten. Äußerlich ähneln sie Dill, unterscheiden sich jedoch in etwas größerer Größe. In der Natur sind grüne und braungraue Samen häufiger. Anis enthält nützliche ätherische Öle (Anethol, Aldehyd, Keton, Anisinsäuren) und fette Öle. Der Extrakt aus der Pflanze hat einen süßen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
In größerem Umfang werden aus den Anisfrüchten hochwertige Gourmetgewürze gewonnen. Sie würzten den gekochten Fisch, das Fleisch sowie alle Arten von Salaten, warme Gerichte, einschließlich Milchprodukte, Getränke, die besonders scharf sind. Nach dem Hinzufügen von Anis zu süßen Desserts, insbesondere Kuchen und Torten, erweisen sie sich als besonders lecker und lecker.
In der medizinischen Praxis werden Samen verwendet, um verschiedene Infusionen und Tränke herzustellen, die ihren Zweck haben. Die nützliche Eigenschaft dieser Heilpflanze besteht darin, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen (Diuretikum), die Arbeit der Gallenblase zu verbessern (Choleretikum). Sie ist auch als ausgezeichnetes Antiseptikum nützlich, mit dem Sie mit akuten Atemwegserkrankungen und niedrigerer Körpertemperatur fertig werden können. Anis ist in der Medizin als Instrument bekannt, das die Produktion von Muttermilch bei Frauen erhöht und zur Normalisierung der Verdauung beiträgt. Es ist auch in der Lage, Migräne zu beseitigen, Bronchitis, Keuchhusten, Kehlkopfentzündung, vegetativ-vaskuläre Dystonie zu heilen, Verdauungsstörungen und Darm zu lindern.
