Unter den Menschen herrscht der Glaube, dass je gesättigter die Farbe des Eigelbs ist, desto nahrhafter und nützlicher für eine Person. Aber die Person wundert sich immer noch, warum das Eigelb eine solche Farbe hat, warum es gelb ist, warum einige Eier einen fast weißen Farbton haben, während andere wie rot aussehen. Aber jetzt konnten Wissenschaftler dieses Phänomen bereits erklären und sagen, womit es verbunden ist und wovon es abhängt.
Was ist die Farbe des Eigelbs
Wie Wissenschaftler herausgefunden haben, werden nicht alle Eigelb auf die gleiche Weise hergestellt, daher die Vielfalt der Farben von hell bis dunkelrot. Und deshalb ist es ihre Farbe, die erkennen kann, wie sie geschaffen wurden. Zuallererst hängt die Farbe des Eigelbs davon ab, wie das Getreide dem Huhn zugeführt wurde. Darüber hinaus manifestiert sich eine Sättigung, wenn das Futter von der Zeit an variiert wurde, als dieses Huhn ein Huhn war, und hängt auch von dem Gebiet ab, in dem dieses Huhn lebte.
Leuchtend gelbes oder orangefarbenes Eigelb
Hühnereier können einen anderen Eigelbton haben. Wenn Sie die Hühner mit Lebensmitteln füttern, die eine große Menge an Lutealextrakten und Xanthophyll enthalten, hat das Eigelb eine leuchtend orange Farbe. Normalerweise geben amerikanische Bauern ihren Hühnern solche Hühner, daher werden in diesem Land in Verbrauchermärkten am häufigsten Eier mit dieser Eigelbfarbe verkauft.
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Wenn die Hühner ständig Futter erhalten, in dem sich gelber Mais, Ringelblumenblätter, Orangenschalen, Karotten, Algen und solche grünen Lebensmittel wie beispielsweise Luzerne und andere befinden, hat das Eigelb eine Orangetönung.
Rötlicher oder heller Schatten im Eigelb
Es ist interessant, aber ein leichtes oder fast weißes Eigelb zeigt an, dass ein solches Huhn höchstwahrscheinlich entweder mit Sorghum oder Getreide gefüttert wurde, in dem es keine Verunreinigungen von Karotten oder gelbem Mais gab. Es ist bekannt, dass in Amerika ein solches Eigelb in Hühnereiern in Geschäften einfach nicht zu finden ist, aber in Afrika ist es üblich, da in diesen Gebieten Hühner und Hühner unterschiedlich gefüttert werden.
Ein so interessantes Phänomen wie ein rötliches oder rot-orangefarbenes Eigelb tritt auf, wenn Hühner und Hühner mit grünen Pflanzen wie Spinat, Paprika, Brokkoli und Kohl gefüttert werden. Es ist bekannt, dass grüne oder dunkelrote Pflanzen Xanthophyllum-Extrakt enthalten.
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