Einwohner der Ostsee: Arten und Beschreibung, Lebensraum, Foto

Die Ostsee gehört zum Becken des Atlantischen Ozeans, liegt in Nordeuropa und hat eine Fläche von 415 km ². Viele Flüsse fließen hinein, so dass es einen durchschnittlichen Salzgehalt hat. Es ist eines der größten Meere der Welt mit einem solchen Merkmal. Es gibt keine großen Stürme in der Ostsee, die maximale Wellenhöhe erreicht selten mehr als 4 Meter und wird daher im Vergleich zu anderen Meeren als ruhig angesehen. Die Wassertemperatur ist ziemlich kalt, nicht mehr als 17-19 Grad Celsius, aber es hindert die Anwohner im Sommer immer noch nicht daran zu schwimmen.

9 baltische Nachbarn

Die Ostsee wäscht die Küsten mehrerer Länder: Russland, Estland, Lettland, Litauen, Polen, Deutschland, Dänemark, Schweden und Finnland. Es hat vier Buchten: Finnisch, Bothnisch, Riga und Kuronisch. Letzterer ist durch einen Landstreifen vom Meer getrennt - die Kurische Nehrung, ein nationaler Naturpark, der vom Staat geschützt wird. Interessanterweise ist dieses Naturschutzgebiet auf zwei Staaten aufgeteilt: Russland und Litauen.

Die Bewohner

Die Ostsee ist reich an Meeresfrüchten. Ihre Produktion erfolgt in der Region Kaliningrad und in europäischen Ländern. Das Wasser ist hier nicht so salzig wie in anderen Meeren. Daher teilen einige Wissenschaftler die Bewohner der Ostsee bedingt in Süßwasser und Meerwasser auf. Die Buchten werden hauptsächlich von Süßwasserfischen bewohnt. Die Marine befindet sich vor der Küste. In der Ostsee gibt es:

Salaka. Dies ist ein kleiner Fisch aus der Familie der Heringe, der selten größer als 25 cm wird. Es ist der wichtigste kommerzielle Fisch der Ostsee, auf den etwa die Hälfte des Gesamtfangs fällt. Geräucherter Salaka, gebraten und in Dosen.

Baltische Sprotte. Ein in Europa sehr verbreiteter Fisch, einer der bekanntesten Namen "European Sprotte". Sprotten sind kleiner als Hering, ein Erwachsener wächst nicht mehr als 15 cm. Beim Kochen ist dieser Fisch universell wie Salack, aber meistens wird Konserven daraus hergestellt.
Cod. Dies ist ein Seefisch der Kabeljaufamilie, Fleisch ist reich an Eiweiß und Mineralien, es ist eine gute Quelle für B-Vitamine. Außerdem enthält Kabeljaufleisch viel Niacin, das bei Lebererkrankungen nützlich ist. Es wird bis zu 1 Meter lang, die größten Individuen können eine Größe von bis zu 2 Metern erreichen, aber dies kommt sehr selten vor. Kabeljau wird in vielen Ländern der Welt geliebt, es gibt viele Rezepte zum Kochen von Gerichten, eine besondere Delikatesse ist in Öl konserviertes Lebertran. Kabeljau ist einer der köstlichsten Meeresbewohner der Ostsee.

Flunder. Dies ist ein bizarrer Meeresfisch mit flachem Boden. Das denkwürdigste Merkmal ist ein flacher Körper und Augen auf einer Seite, so dass es unmöglich ist, Flunder mit anderen Fischen zu verwechseln. Die Schuppen dieses Fisches sind rau wie Sandpapier. Im Durchschnitt lebt die Flunder 5 Jahre und wird bis zu 40 cm lang. Sie hat weißes, schmackhaftes, zartes Fleisch, obwohl es beim Kochen von einem bestimmten Geruch herrührt, den nicht jeder mögen kann. Um Beschwerden beim Kochen zu vermeiden, müssen Sie die Haut vom Fisch entfernen. Flunderfleisch enthält Proteine und nützliche Aminosäuren, die vom Körper gut aufgenommen werden. Flunder gilt als Diätfisch.

Der Aal. Dieser erstaunliche Bewohner der Ostsee ist aus einem bestimmten Grund in der Liste enthalten. Es kommt in allen Stauseen der Region Kaliningrad vor. Sie können Aal nicht nur im Meerwasser, sondern auch in Süßwasserflüssen fangen. Äußerlich sieht Aal aus wie eine Schlange, hat einen langen Körper und schwimmt und zappelt wie Schlangen. Ein Erwachsener wird 1, 5 m lang und wiegt etwa 2 kg. Aalfleisch enthält Proteine, Fette und Kohlenhydrate und ist auch eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Die häufigste Form des Kochens von Aal ist das Rauchen.

Barsch. Sehr knochiger und zäher Fisch, kann bis zu 15 Jahre alt werden. Das Fleisch ist lange gelagert, es enthält viele Vitamine und Nährstoffe.

Wertvoller Fisch

Lachs Dies ist ein Fisch aus der Familie der Lachse. Atlantischer Lachs, manchmal auch „Ostsee“ genannt, kommt in den leicht gesalzenen baltischen Gewässern vor. Diese Art von "edlem" Seefisch ist im Volksmund als "Lachs" bekannt, sie ist ziemlich groß, ein erwachsener Mann kann eine Länge von mehr als 1, 5 m erreichen. Der Geschmack von Lachsfleisch ist zart und butterartig, die Farbe variiert von hellrosa bis rot. Lachsfilet enthält praktisch keine Knochen, daher ist es bei Menschen beliebt, die keinen Fisch mögen, weil sie befürchten, einen kleinen Knochen zu verschlucken. Aus diesem Fisch werden viele Gerichte zubereitet, darunter der bekannte Kaviar aus rotem Lachs, der zu besonderen Anlässen auf unseren Tischen steht.
Es roch. Überraschenderweise gehört der allen bekannte Geruch zur Lachsfamilie. Es ist allgemein anerkannt, dass dieser Fisch nicht wertvoll ist, obwohl er in großer Zahl in der Ostsee gefangen wird. Schmelzfleisch ist reich an Eisen und Fluorid, Ärzte empfehlen älteren Menschen, es in ihre Ernährung aufzunehmen.

Rapachka. Dieser kleine Fisch stammt ebenfalls aus der Familie der Lachse. Seine Besonderheit ist, dass er ausschließlich in den Gewässern der Ostsee lebt. Ranapak aus edlem Fisch gilt daher als wertvoller Rohstoff. Sie wird in Europa und den skandinavischen Ländern geliebt. In vielen Regionen Russlands ist die Rache geschützt und man kann sie nicht einfach fangen.
Sig. Lachsfamilienfisch gilt als wertvoller kommerzieller Fisch und hat mehr als 40 Arten. Trotz der Tatsache, dass Weißfisch zur Familie der Lachse gehört, ist sein Fleisch weiß und sehr fettig. Aufgrund dieser Funktion wird Weißfischfleisch nicht lange gelagert, sodass es unmittelbar nach dem Fang verzehrt oder gesalzen wird.

Schalentiere, Krustentiere und Quallen

Neben diesen Fischen leben in den baltischen Gewässern Weichtiere, Tintenfische, kleine Krebstiere und Grundfische. Sehr seltene zottige Krabbe, die hier vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht ist. Quallen kommen auch in der Ostsee vor, der größten - Cyanoea - lebt in der Nähe der Gewässer Dänemarks. Im Rest des Raumes lebt eine harmlose Aurelia, eine Bewohnerin der Ostsee, deren Foto nicht so einschüchternd ist wie das oben gezeigte.