Heute wechseln immer mehr Menschen zu einer gesunden Ernährung. In dieser Hinsicht gewinnt Schwarzes Salz an Popularität, dessen Vor- und Nachteile aktiv diskutiert werden. Was ist der Unterschied zwischen diesem Produkt und dem für uns üblichen weißen Salz? Versuchen wir es herauszufinden.
Die Zusammensetzung des schwarzen Salzes
Dies ist eine Mischung aus verschiedenen Mineralien, die Natriumchlorid enthalten. Es unterscheidet sich von weißem Salz in seiner Farbe, die dunkelgrau, beige oder rosa sein kann. Es wird seit langem in verschiedenen Ländern nicht nur als kulinarisches Gewürz, sondern auch zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt.
In seiner Zusammensetzung gibt es viele Mineralien, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Zusätzlich zu dem oben erwähnten Natriumchlorid enthält es Kalium, Calcium, Eisen, Magnesium, Schwefel, Jod, Phosphor, Mangan, Kupfer, Sulfat und Zink.
Indisches Schwarzsalz, dessen Nutzen und Schaden nachstehend ausführlich beschrieben wird, hat seine eigenen Eigenschaften. Dazu gehört das Vorhandensein eines schwachen Schwefelwasserstoffgeruchs, der mit dem vulkanischen Ursprung von Mineralien verbunden ist. Im Gegensatz zu weißem Salz schmeckt indisches Gewürz weniger salzig.
Vorteile von indischem Salz
Viele Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, essen Gewürze, die als schwarzes Salz bezeichnet werden. Die Vor- und Nachteile dieses Produkts stehen in direktem Zusammenhang mit den in seiner Zusammensetzung enthaltenen Mineralien.
- Die Verwendung von schwarzem Salz erhöht die Immunität.
- Es wirkt sich günstig auf das Verdauungssystem aus.
- Reduziert den Säuregehalt im Magen.
- Hält einen stabilen Blut-pH aufrecht.
- Verhindert Krämpfe und Muskelkrämpfe.
- Es hat eine verjüngende Wirkung.
Zusätzlich verbessert Schwarzgewürz das Nervensystem und erhöht die Geschwindigkeit, mit der Nervenimpulse übertragen werden.
Wo wird schwarzes Salz verwendet?
Die Vorteile und Schäden, die es dem Körper bringen kann, sind nicht nur für Ernährungswissenschaftler, sondern auch für normale Verbraucher von Interesse.
Schwarzes Salz wird häufig beim Kochen zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Damit gewürztes Essen hat nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch einen guten. Aufgrund des Vorhandenseins von Schwefelwasserstoff in den Gewürzen bekommt das Lebensmittel einen Eigeruch. Aufgrund dieser Qualität ist schwarzes Salz besonders vegetarisch. Sie können indische Gewürze in Lebensmittelgeschäften oder in Kräuterapotheken kaufen.
In der Medizin hat auch indisches Salz seine Anwendung gefunden. Es wird als Heilmittel gegen Sodbrennen verwendet. Ärzte raten Menschen mit hohem Blutdruck, schwarzes Salz zu essen, da es einen niedrigeren Natriumspiegel aufweist.
Schwarzes Salz: Nutzen und Schaden
Bewertungen einer großen Anzahl von Menschen zeigen die unbestrittenen Vorteile von schwarzem Salz. Dieses Gewürz hilft bei verschiedenen Beschwerden. Beseitigen Sie damit Sodbrennen, Blähungen, Blähungen und Verstopfung. Sie kämpft gut mit Dysbiose. Experten sagen, dass schwarzes Salz das Sehvermögen verbessert und auch hilft, Depressionen loszuwerden.
Bewertungen empfehlen, indischen Getränken bei heißem Wetter indisches Salz hinzuzufügen. Dieses Gewürz hilft dabei, Natrium wiederherzustellen, das den Körper bei übermäßigem Schwitzen verliert.
Verwenden Sie schwarzes Salz vorsichtig und überwachen Sie sorgfältig die Dosierung, die 1 Teelöffel pro Tag nicht überschreiten sollte. Mehr Gewürze können den Körper schädigen. Apropos schädliche Auswirkungen von schwarzem Salz:
- Anstieg des Blutdrucks;
- erhöhte arterielle Belastung;
- Flüssigkeitsretention;
- die Entwicklung von Nierenerkrankungen;
- Herzinsuffizienz.
Somit ist schwarzes Salz nicht so eindeutig, die Vorteile und Nachteile seiner Verwendung können sowohl zur Heilung von Krankheiten als auch zur Entwicklung von Krankheiten beitragen.
Schwarze Salzbäder
Wer von uns mag es nicht, mit aromatisierten Salzen im Bad zu baden? Es stellt sich heraus, dass für diese Zwecke auch schwarzes Salz verwendet werden kann. Es ist sehr beliebt in Form eines Fußbades. Kochen ist ganz einfach. Warmes Wasser wird in ein Plastikbecken gegossen, in dem sich ein Esslöffel schwarzes Salz auflöst. Die Füße sollten 10 Minuten lang in das Bad gesenkt werden.
Kochsalzlösung entfernt perfekt Müdigkeit von den Beinen, lindert Ödeme und Muskelverspannungen. Darüber hinaus gilt schwarzes Salz als wirksames Mittel gegen Risse an den Fersen. Wenn Sie regelmäßig solche Bäder nehmen, gehören Beinprobleme der Vergangenheit an.
Schwarzer Donnerstag Salz
Schwarzes indisches Salz wird oft mit Donnerstag verwechselt. In der Tat sind dies zwei völlig unterschiedliche Produkte. Schwarzes Salz aus Kostroma, dessen Vor- und Nachteile ebenfalls Beachtung verdienen, ist ein Gewürz, das im alten Russland hergestellt wurde. Es heißt Donnerstag, weil es in der letzten Fastenwoche am sauberen Donnerstag vorbereitet wurde.
Heute wird in Kostroma ein solches Salz nach dem klassischen Rezept hergestellt. Es wird unter Zusatz von Roggenmehl hergestellt. Zum Backen werden ein russischer Herd und Birkenbrennholz verwendet. Das Brennen hilft, die schädlichen Verunreinigungen zu reduzieren, die schwarzes Salz von Kostroma enthalten. Ihr Nutzen und Schaden hängt nur vom Inhalt oder dem Fehlen schädlicher Einschlüsse ab.
Bei der Herstellung von Donnerstagssalz selbst wird Steinsalz mit Brot oder Kräutern verbrannt. Danach wird es carbonisiert, zerkleinert und gesiebt. Mit Kalzium angereichertes schwarzes Salz ist ein natürliches, umweltfreundliches Produkt ohne Farbstoffe oder synthetische Zusatzstoffe. Die darin enthaltene Kohle ermöglicht es Ihnen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Quartäres Salz besteht aus 94% Natriumchlorid und 6% Brotasche, die das Gewürz mit Jod, Kupfer, Kalzium, Kalium, Zink und anderen nützlichen Spurenelementen anreichert. Im Vergleich zum normalen Würzen ist der Chlorgehalt in Schwarz deutlich niedriger.
