Viele erfahrene Gärtner möchten etwas Ungewöhnliches ausprobieren, um mit ihrem persönlichen Grundstück zu experimentieren. Verschiedene exotische Pflanzen, die sich durch ihre Originalität und ihr ungewöhnliches Aussehen vom Rest der Bäume und Büsche abheben, sind ideal. Deshalb kann man in den Gärten so oft eine Neugier in Übersee sehen, die die Leute gerne wählen, wenn sie über die äußeren Merkmale von Sumach Bescheid wissen. Der Baum wächst unter verschiedenen klimatischen Bedingungen, so dass Sie seine Heimat nicht genau bestimmen können. In der Natur gibt es etwa 150 Pflanzenarten. Die nächsten Verwandten sind der Pistazien- und Mangobaum.
Sumy wird auch Essigbaum genannt, der Grund liegt im ungewöhnlichen Geschmack seiner Blätter. In vielen Ländern wird die Pflanze als Gewürz verwendet. Das Kochen von Saucen und Dressings geht nicht ohne die Hilfe von Sumach. Der Baum liefert ausgezeichnete Früchte, die in der zentralasiatischen Küche verwendet werden. Es gibt viele Rezepte zum Einlegen, Salatsaucen, Müsli wird oft mit Gewürzen versetzt, es wird durch Essig und Zitrone ersetzt. Sumy wird immer noch mit getrocknetem Granatapfel verglichen, hat aber im Gegensatz zu letzterem keine ausgeprägte Bitterkeit und ist viel saurer.
Auf günstigen Böden kann der Baum bis zu 10 m hoch werden. Im Aussehen ähnelt es einer mehrstämmigen Palme, und horizontale Triebe mit gefiederten Blättern ähneln Hirschgeweihen. Sumachblätter zeichnen sich im Sommer durch ein prächtiges Relief, eine samtige und dunkelgrüne Farbe aus. Der Baum verliert im Herbst nicht seine Schönheit und Dekorativität, er schimmert in scharlachroten, violetten und orangefarbenen Tönen und zieht die Aufmerksamkeit auf sich. Im Winter ist die Pflanze mit leuchtend roten Beerenquasten verziert.
Für Sumach ist es sehr wichtig, genügend Platz im Garten zu haben. Ein Baum verbreitet in kurzer Zeit eine große Menge an Überwuchs, was für Gärtner ein erhebliches Problem darstellt, da es sehr schwierig ist, damit umzugehen. Die Diözese der Pflanze sollte berücksichtigt und neben den männlichen und weiblichen Summen gepflanzt werden. Früchte erscheinen nur auf der zweiten. Unsere Gärtner erwerben meistens Essig, aber es gibt noch andere weit verbreitete Sorten. Einige von ihnen werden als Gewürze verwendet, aber es gibt auch sehr gefährliche Arten, die giftige Substanzen abgeben, die bei Berührung Verbrennungen verursachen.
Sumy wächst auf steinigen, trockenen Böden auf dem nordamerikanischen Kontinent. Der Baum, dessen Foto die Herzen vieler Gärtner eroberte, liebt warme, sonnige und geschützte Bereiche. Die Pflanze ist nicht launisch und frostbeständig, bei niedrigen Temperaturen können die Triebe gefrieren, aber in der warmen Zeit erholen sie sich ziemlich schnell. Im Winter tut es nicht weh, das Wurzelsystem mit Torf und trockenen Blättern zu mulchen. Es wird empfohlen, trockene Zweige zu setzen, die Schnee halten würden.
Sumy ist anspruchslos für den Boden. Der Essigbaum verträgt Trockenheit sehr gut, verträgt jedoch keine Staunässe und benötigt daher eine gute Drainage. Die Pflanze bildet aktiv einen Trieb, der sich über große Entfernungen ausbreiten kann. Daher erklären Gärtner ihr oft den Krieg, aber sie können es nicht wagen, die Summe selbst loszuwerden, da es wenig gibt, was mit ihrer Schönheit zu vergleichen ist.
