Der Eichenpilz, dessen Foto sich unten befindet, kommt hauptsächlich in Misch- oder Laubwäldern vor und beginnt Ende Mai zu wachsen. Dann verschwindet es für eine Weile und erscheint am Ende des Sommers wieder, danach trägt es etwa einen Monat lang aktiv Früchte. Es sollte beachtet werden, dass dieser Pilz nicht sehr häufig ist und viel seltener als Steinpilze vorkommt.
Dubovik ist ein Pilz, der sich durch einen breiten, fleischigen, gelbbraunen oder olivbraunen Hut auszeichnet, dessen Durchmesser manchmal 20 Zentimeter erreicht. In der Anfangsphase der Entwicklung ist seine Form halb kugelförmig, später ändert er sich jedoch in eine Kissenform. Wenn die Eiche in einer feuchten Umgebung wächst, wird der Hut klebrig und etwas rutschig, ansonsten fühlt er sich wie Wildleder an. Sein Fleisch hat eine gelbliche Farbe, die, wenn sie gebrochen wird, schnell blaugrün wird und noch später schwarz wird. Dubovik ist ein Pilz mit einem bis zu 12 cm hohen und etwa 5 cm breiten Stiel. Er ist mit einem rötlich gefärbten Netz bedeckt und verdickt sich im unteren Teil. Wenn Sie ein wenig auf den produktiven Körper drücken, wird er blau wie ein zerbrochener Hut. Gleiches gilt für den Ort der Inzision. In dieser Hinsicht nennen die Menschen die Eiche oft einen „blauen Fleck“.
Der Eichenpilz ist essbar und geschmacklich einer Vielzahl anderer Sorten überlegen. Zusammen mit diesem müssen Sie zum Essen eine Reihe von Bedingungen erfüllen. Zunächst ist anzumerken, dass es in seiner rohen Form giftig ist. Es ist strengstens verboten, es mit alkoholischen Getränken zu kombinieren, was gesundheitsschädlich ist. Duboviki kann gebraten, gekocht, gesalzen und eingelegt werden. Bevor Sie sie kochen, müssen Sie die Pilze fünfzehn Minuten lang kochen, danach die Brühe einschenken. Wenn dies nicht getan wird, können Sie auch vergiftet werden.
Nicht nur nach Geschmack, sondern auch äußerlich ist die Eiche (Pilz) dem Steinpilz sehr ähnlich. Sie wächst in der Regel nur auf kalkhaltigen und lehmigen Böden auf Laub- und Parkflächen. Die Zeit des aktivsten Wachstums fällt im September auf ihn. Einer der wesentlichen Nachteile ist die äußerliche Ähnlichkeit mit einem lebensbedrohlichen satanischen Pilz. Daher sollten Sie beim Sammeln von Eichen genau auf die Beine achten, die im Bereich der röhrenförmigen Schicht eine rotviolette Farbe haben sollten. Es ist jedoch wissenschaftlich erwiesen, dass man satanische Pilze, wenn man sie richtig kocht, auch essen kann, da sie tatsächlich zur selben Familie gehören.
Ein interessantes Merkmal der Eiche ist, dass sich beim Heranwachsen die Farbe ändert, die zuerst rot und orange ist und am Ende - wie bereits erwähnt - schmutzige Oliven. Wie die Praxis zeigt, ist eine Eiche ein Pilz, der nicht so leicht zu finden ist. Es ist kein Geheimnis, dass das Hauptziel eines Pilzsammlers genau der Steinpilz ist. Wenn Sie von der anderen Seite schauen, kann es jeder finden, aber mit einem Knüppel - eine ganz andere Geschichte. Mit anderen Worten, für Leute, die sich auf diesem Gebiet auskennen, ist er kürzlich zu einem der Standards geworden.
