Wiesenhonig-Agaric ist ein essbarer Agaric. Sein Körper ist ziemlich klein und wiegt ungefähr ein Gramm. Der Durchmesser seiner Kappe beträgt je nach Alter des Pilzes zwei bis acht Zentimeter. Seine Oberfläche ist glatt. Während des Wachstums ändert sich die Form der Kappe von halbkugelförmig zu flach und ausgestreckt. In ihrer Mitte befindet sich ein stumpfer Tuberkel. Nach dem Trocknen werden die Pilze becherförmig. Die Kanten der Kappe sind sehr uneben und stellenweise transparent.
Wenn es regnet, wird der Wiesenpilz klebrig. Es erhält eine bräunliche oder rötliche Farbe mit einer ziemlich wahrnehmbaren Zonalität. Bei klarem Wetter ändert sich die Farbe des Pilzes in eine weißlich-cremefarbene Farbe. Näher an der Mitte der Kappe tritt eine merkliche Verdunkelung auf. Der Wiesenpilz hat seltene Teller, deren Breite etwa fünf Zentimeter beträgt. Zuerst sind sie gewachsen. Aber wenn sie reifen, werden sie noch freier, Zwischenplatten erscheinen. Bei nassem Wetter ändern Wiesenpilze die Farbe der Teller in Ocker, während sie bei trockenem Wetter weißlich-cremig werden. Die Sporen sind weiß oder beige in Form eines Eies oder einer Ellipse. Sie haben eine ziemlich glatte Oberfläche. Die Höhe der Beine variiert zwischen zwei und zehn Zentimetern und etwa einem halben Zentimeter Dicke. Es verdickt sich zur Basis, kann leicht verdreht sein. Das Bein des Pilzes ist dicht und fest.
Der alte Wiesenpilz hat ein ziemlich steifes und faseriges Bein. Sein Fleisch ist weißlich oder hellgelb mit einer feinen Struktur. Der alte Pilz hat einen leichten, leicht süßen Geschmack, einen eigenartigen Geruch, ähnlich dem Geruch von Nelken oder sehr bitteren Mandeln.
Honigpilze sind saprophytische Pilze. Sie wachsen auf gewöhnlichem Boden in Reihen, Kreisen oder Bögen. Sie können sie ab Ende Mai bis Ende Oktober abholen. Es bevorzugt Pilze, um grasbewachsene Stellen wie Gemüsegärten, Gärten, Wiesen, Straßenränder, Ränder, Gräben und Schluchten zu öffnen.
Vom Ural bis nach Kaliningrad im Nordkaukasus sowie in den Gebieten Primorsky und Altai können Sie Wiesenpilze sammeln. Fotos mit ihm können in großer Menge von jeder Person gesehen werden, die "stille Jagd" mag. Wenn trockene Pilze mit Wasser angefeuchtet werden, können sie die Fähigkeit zur Vermehrung von Sporen wiederherstellen.
Ein anderer Vertreter von Pilzen ist den Wiesenhonig-Agarics sehr ähnlich - der waldliebenden Kollibia. Es ist bedingt essbar. Kollibien sind hauptsächlich in Laub-, Misch- und Nadelwäldern verbreitet. Die Hauptunterschiede zu den Wiesenöffnungen sind ein hohles Bein, ein eher unangenehmer Geruch und blasse Teller. Es gibt jedoch eine gefährlichere Ähnlichkeit mit einem giftigen Pilz - weißlichen Redner. Es gibt eine sehr starke Ähnlichkeit zwischen ihnen und nicht nur äußerlich. Sie können sogar wie ein Wiesenhonig-Agaric wachsen und Kreise bilden.
Die Unterschiede liegen in einem cremigen Hut ohne Tuberkel, dem Geruch von Fleisch und einem pudrigen Aussehen. Wiesenpilz ist zur Verarbeitung geeignet. Meistens werden Hüte zum Essen verwendet, weil die Beine ziemlich steif sind.
Wiesenhonigpilze sind sehr nützlich. Sie enthalten Marasmasäure, die dem Körper hilft, viele pathogene Bakterien wie Staphylococcus aureus zu bekämpfen.
