Rozhkov Yuri - der weltberühmte Koch und Moderator der Fernsehsendung „Ask the Cook“.
Karrierewachstum von Yuri Rozhkov
Yuri Rozhkov wurde am 12. November 1970 geboren. Er stammt aus der Stadt Moskau. Er begann seine Karriere im Alter von 21 Jahren als normaler Koch. Vier Jahre später erhielt er den stolzen Titel eines Küchenchefs im Elite-Restaurant Nostalgie in einem Fünf-Sterne-Hotel. Acht Jahre später wurde er Koch im weltberühmten Restaurant Vogue Cafe.
Trotz seines beruflichen Erfolgs hörte Yuri Rozhkov, der Küchenchef der besten Restaurants, nicht auf. Er besuchte kulinarische Schulungen in Europa und trainierte in den besten Restaurants in Frankreich, Schweden, England und am Beef Institute in den Vereinigten Staaten von Amerika.
Yuri Rozhkov hat mehrere Kochbücher verfasst, darunter What I Love. Von 2007 bis 2014 leitete er eine Fernsehshow mit dem ebenso berühmten Küchenchef Konstantin Ivlev.
Während seines Lebens überwand Yuri Rozhkov viele Hindernisse und gewann viele professionelle Höhen. Leider wurden am 21. August 2016 seine Karriere und sein Leben unterbrochen, der Koch starb unter unklaren Umständen. Aber seine kulinarischen Fähigkeiten und originellen Rezepte leben weiter. Auf welche gastronomischen Kreationen war der berühmte Küchenchef Yuriy Rozhkov stolz? Rezepte seiner Lieblingsgerichte sind unten zu sehen.
Teilnahme am Wettbewerb
Parallel zum Aufbau seiner Karriere nahm Juri Roschkow an allrussischen kulinarischen Wettbewerben teil und gewann diese. Er war ein Gewinner in Nominierungen wie:
- Der beste Sous-Chef 1996 (belegte den dritten Platz).
- Ritter der französischen Gastronomie im Jahr 1996.
- Das beste Urlaubsmenü unter den Restaurants im Jahr 1999 (erster Platz).
- Meister Russlands beim Kochen im Jahr 2000 (erster Platz).
- Russische Kochmeisterschaft 2001 (erster Platz).
Hamburger von Yuri Rozhkov
Zutaten
- Kalbfleisch - 150 Gramm.
- Tomate - ein Stück.
- Hühnerei - ein Stück.
- Eisbergsalat - ein Stück.
- Rote Zwiebel ist eine kleine Zwiebel.
- Ketchup - zwei Esslöffel.
- Joghurt ohne Füllstoffe - 200 Gramm.
- Tartarsauce - ein Esslöffel.
Rezept
- Das Fleisch in Hackfleisch verwandeln. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und Ketchup hinzu. Eine Pastete formen und in einer Pfanne grillen.
- Braten Sie das Ei so, dass das Protein koaguliert und das Eigelb flüssig und ganz bleibt.
- Das Brötchen schneiden, in einer trockenen Pfanne braten. Mit Sauce bestreichen.
- Die Zutaten der Reihe nach verteilen: zuerst Salat, dann dünn geschnittene Tomaten, Schnitzel. Legen Sie die Spiegeleier vorsichtig darauf.
- Legen Sie den zweiten Teil der Rolle auf einen Teller in der Nähe und bestreuen Sie ihn mit Zwiebelringen.
