Gehen Sie nicht davon aus, dass Gemüse auf langweilige Rüben und Radieschen beschränkt ist. Unter ihnen sind äußerst originelle und schöne Aussichten. Nehmen Sie zum Beispiel einen Mangold: Wie ist es und wie sieht es aus?
Im Alltag wird es oft als Blattrübe bezeichnet, und im Aussehen handelt es sich um eine große Pflanze mit einer Höhe von mehr als 60-70 cm. Es ist bemerkenswert, dass Mangold nicht nur einen ernährungsphysiologischen, sondern auch einen ästhetischen Wert hat. Seine Sorten mit roten Stielen können zu einer echten Dekoration des Gartens werden.
Diese Pflanze ist ziemlich skurril, da sie am besten nur auf ziemlich fruchtbaren Böden mit einer leicht sauren oder leicht alkalischen Reaktion wächst. Wenn ein Mangold in Blattorientierung gezüchtet wird (was wir herausgefunden haben), sollte zwischen den Pflanzen ein Abstand von mindestens ¼ Metern bestehen. Blattstielsorten benötigen doppelt so viel Platz.
Gärtner auf der ganzen Welt bauen eine große Anzahl von Sorten an, aber alle können zu bestimmten Gruppen zusammengefasst werden:
- Sorten mit grünen Stielen;
- Pflanzen mit silberweißen Blattstielen;
- Arten mit roten Stielen, die wie Rhabarber aussehen;
- Mangold (welche Art von Pflanze kennen Sie bereits) mit gelben Adern auf den Blättern.
Wie beim zuvor erwähnten Rhabarber sollten nur die jüngsten Blätter gegessen werden, die viele Vitamine und Mineralien enthalten. Und diese Blätter einer Pflanze allein können über ein Kilogramm gesammelt werden.
