Jeder kennt die vorteilhaften Eigenschaften des von Bienen produzierten Produkts. Honig ist nur ein Lagerhaus für Vitamine, Aminosäuren und verschiedene Spurenelemente. Seit jeher lieben es die Menschen, diese hart arbeitenden Insekten zu beobachten und zu beobachten, wie Bienen Honig sammeln und auf den Blüten von Honigpflanzen sitzen.
In der Natur suchen Bienen vor dem Sammeln von Nektar nach einem abgelegenen Ort, um Wachszellen zu bilden. Die Menschen wollten sich auch an Honig erfreuen, deshalb schufen sie insektenfreundliche Häuser - Bienenstöcke.
In dem Artikel werden wir untersuchen, wie Nektar gesammelt wird, wie viskoser Honig daraus gewonnen wird, wer aus der Bienenfamilie mit dieser wichtigen Angelegenheit beschäftigt ist und wie viele Pflanzen eine einzelne Biene herumfliegen muss, um 100 g Honig zu sammeln.
Aufgabentrennung im Bienenstock
In einem Bienenstock können bis zu 60.000 Insekten leben. Jeder hat bereits von Geburt an eine bestimmte Rolle. Um die Gebärmutter zu züchten, die Eier legt, füttern die Bienen sie mit Gelée Royale. Wenn sie erwachsen ist, beginnt sie geernteten Honig zu essen. Seine Aufgabe ist es nur, befruchtete Eier zu legen. Es ist größer als arbeitende Bienen. Wenn es wächst, fliegt es zu einem anderen Bienenstock, so dass keine Inzucht auftritt.
Es gibt auch eine Drohnen-Gebärmutter, die unbefruchtete Eier legt. Aus ihnen wachsen Drohnen. Dies sind Männer, die nicht einmal wissen, wie Bienen Honig sammeln. Ihre Aufgabe ist es nur, Eier zu düngen.
Die Anzahl der Drohnen ist gering, nur ein paar Dutzend. Der Rest der Bienen macht einen wichtigen Job. Arbeitsbienen sind alle Frauen. Junge Menschen, die erst ein paar Tage alt sind, sind damit beschäftigt, den Bienenstock zu reinigen und die Larven zu füttern, die kürzlich aus Eiern geschlüpft sind. Bienenjugendliche, die das Alter von 10 Tagen erreicht haben, nehmen am Empfang einer Ladung Lebensmittel teil, die von den anderen arbeitenden Arbeitern, den sogenannten Feldarbeitern, gebracht wird. Es sind diese Bienen, die Nektar und Pollen von Blumen sammeln.
Trennung von Arbeiterbienen
Bei erwachsenen Frauen ist die Verteilung wie folgt. Mehrere arbeitende Bienen fliegen zur Erkundung aus, das heißt, sie suchen nach Honigpflanzen in der Nähe.
Als ein wunderschöner Ort voller Nahrung gefunden wurde, kehrten die Pfadfinder in den Bienenstock zurück und meldeten die Entdeckung der Hauptabteilung der Feldbienen. Es gibt eine Ankündigung mit einer Art Tanz. Scouts wirbeln vor den anderen Weibchen herum und fordern sie auf, ihnen nachzufliegen.
Es ist nicht notwendig, Bienen für lange Zeit zu Pflückern zu überreden, und sie folgen Pfadfindern, die die richtige Flugrichtung angeben. Am richtigen Ort angekommen, werden die Bienen durch Blumen verteilt und sammeln Nektar durch lange Rüssel.
Honigpflanzen
In der Natur gibt es eine Vielzahl von Pflanzen, aus denen Bienen Honig sammeln. Einige von ihnen sind:
- blühende Bäume - Quitte, Aprikose, Akazie, Kirsche, Eiche, Weide, Rosskastanie, Ahorn, Linde, Pflaume, Pappel, Vogelkirsche, Apfelbaum, Birke;
- Sträucher - Flieder, Hunderose, Weißdorn, schwarze Johannisbeere, Himbeere, Heidekraut, Ledum, Berberitze usw.;
- krautige Pflanzen - Marshmallow, Basilikum, Wassermelone, Baldrian, Kornblume, süßer Klee, Oregano, Johanniskraut, Iwan-Tee, Klee, Luzerne, Huflattich, Löwenzahn, Wahnsinniger, Thymian usw.
Wer lehrte Bienen, Honig zu sammeln
Viele Leute denken über dieses Problem nach. Es gibt jedoch keine eindeutige Antwort. Natürlich handeln Bienen instinktiv. Es liegt bereits in der Natur, dass Lebensmittel „in Reserve“ gekocht werden müssen, da Bienen Honig nicht für Menschen herstellen, die ihn auswählen, sondern für ihre Nachkommen, die etwas essen müssen, und Reserven für das ganze Jahr auch für Erwachsene nützlich sind, weil sie blühen Pflanzen eine kurze Zeit.
Wie Bienen Honig sammeln, wird unten genauer betrachtet. Nach den Pfadfindern finden Feldbienen nach Aroma die notwendige Honigpflanze und setzen sich bequemer darauf.
Süßer und flüssiger Nektar wird in einer langen, gewundenen Zunge gesammelt, die sich in einem Rüssel versteckt. Die Biene hat eine besondere Struktur. Insekten haben zwei Mägen. Eine, die sie im normalen Modus verwenden, um ihre Nahrung zu verdauen. Und der andere wird als Lager für Nektar genutzt. Diese Kapazität fasst etwa 70 mg Substanz. Um eine solche Menge zu sammeln, muss das Insekt jedoch rund 1.500 Blumen fliegen. Zurück im Bienenstock trägt die Biene ein Gewicht, das fast ihrem eigenen entspricht.
Wie Honig aus Nektar hergestellt wird
Chemiker verstehen, wie Bienen Honig machen. In der Tat verwandelt sich Nektar dank der chemischen Reaktion in einen viskosen Honig. Nach der Rückkehr der Biene mit vollem Magen aus Nektar pumpen die arbeitenden Bienen sie aus dem Mund einer Feldfreundin und saugen sie mit Rüssel. Einige gehen zu Larven und Jugendlichen, um Nahrung zu erhalten, aber die meisten Bienen werden für einige Zeit gekaut.
Zu diesem Zeitpunkt erfolgt die chemische Fermentation von Nektar. Eine Substanz namens Invertase wird im Rüssel einer Biene produziert. Es ist ein Enzym, das Saccharose zu Fructose und Glucose verarbeitet. Dann werden die Bienenrohlinge in Wabenzellen ausgelegt. Dort erfolgt eine weitere Reaktion aus flüssigem Nektar mit Hilfe der Sauerstoffhydrolyse. Honig gilt als fertiges Produkt, wenn der Feuchtigkeitsgehalt nicht mehr als 21% beträgt. Damit die Feuchtigkeit schneller verdunstet, blasen die Bienen der Zellen der Zellen Flügel.
Wissenschaftler berechneten: Um 100 g Honig zu sammeln, besucht eine Biene 1 Million Blumen. Dementsprechend werden 0, 0001 g Nektar von einer Blume gesammelt.
Nach der Feuchtigkeitsabtrennung verdickt sich der Sirup aus Nektar und gewinnt die Konsistenz von Honig. Danach versiegeln die Bienen es mit Hilfe von Wachs in den Kämmen, das durch Flocken aus Wachsdrüsen von ihnen freigesetzt wird. Es hat eine weiße Farbe.
Warum sammeln Bienen Pollen?
Beobachtende Bienenforscher können beim Sammeln von Nektar einen kleinen Ball am Hinterbein der Biene bemerken. Schauen wir uns an, was es ist.
Auf einer Blume sitzend sammelt eine Feldbiene nicht nur Nektar, sondern auch Pollen. Der Pollenpollen bildet sich in einem speziellen Korb, der sich am Hinterbein des Insekts befindet. Je nach Farbe des Pollens können die Kugeln in völlig unterschiedlichen Farbtönen vorliegen - von gelb bis schwarz. Nach dem Sammeln des Materials bringt die Biene die Ladung zum Bienenstock, der Ball vom Fuß wird vorsichtig entfernt und in einen Behälter mit Honig gesenkt und dann mit Wachs versiegelt.
Hinter dem Dressing fliegen Bienen mehrmals am Tag und verbringen bis zu zwei Stunden ihrer Zeit. Warum brauchen Bienen Pollen, fehlt ihnen wirklich Honig? Schauen wir uns das genauer an.
Was machen Bienen mit Pollen?
Wie die Bienen Honig machen, verstehen Sie schon, jetzt wollen wir sehen, warum sie Pollen brauchten. Die Bienen sitzen auf einer Blume und sind alle darin verschmiert. Gepuderte Pfoten, Flügel, flauschiger Körper. Vor der Abreise kämmt die Biene sanft ihre Pfoten, auf denen sich viele Zotten befinden. Sie reinigen Staubpartikel mit „Kämmen“ und lagern sie in zwei Behältern an den Hinterbeinen. In dieser Form kehren sie meistens in ihren heimischen Bienenstock zurück.
Pollen sind neben Honig auch Nahrung für Bienen, daher ernten sie sie das ganze Jahr über und bringen jedes Mal 20 mg Pollen mit. Es ist sehr nahrhaft und enthält viele Mineralien, Vitamine und Proteine. Aber der Pollen selbst wird nicht von Bienen gefressen. Dies dient als Mehl. Es wird zusammen mit Honig geknetet und dieses Honigbrot wird ein Jahr lang sowohl von Larven als auch von Erwachsenen gefüttert. Diese Mischung heißt Perga.
Es ist sehr wichtig, viel Bienenbrot im Bienenstock zu haben, ohne es werden die Bienen schwach und können nicht arbeiten. Drohnen fressen besonders viel davon. Während des ganzen Jahres frisst die Bienenfamilie etwa 35 kg Pollen.
