Dunka ist ein Pilz, der zum Steinpilz gehört. Zuvor galt es als bedingt essbar und wurde gegessen. Jetzt wurde es jedoch giftigen Makromyceten zugeschrieben. In einigen modernen Verzeichnissen in der Beschreibung finden Sie die Definition von tödlich giftig. Die Leute nannten es "Dunk". Der Pilz hat auch einen wissenschaftlichen Namen - ein dünnes Schwein. Auf dem Territorium der Russischen Föderation wurden nach dem Verzehr mehrere Todesfälle verzeichnet.
Dunki-Pilze enthalten giftige Substanzen wie Lektine. Vielleicht enthalten sie auch Muskarin. Während der Wärmebehandlung werden diese Substanzen nicht zerstört. Selbst mehrfaches Kochen, auf das einige Pilzsammler zurückgreifen, hilft nicht. Nach häufiger Anwendung dieser Makromyceten in Lebensmitteln kann sich die Zusammensetzung des Blutes bei Menschen ändern. Es ist gefährlich für Leben und Gesundheit.
Dunk ist ein Pilz, der nicht regelmäßig gegessen werden sollte. Unter dem Einfluss von Schadstoffen im Blut beginnt die Bildung von Agglutinin-Antikörpern, die auf Macromycet-Antigene reagieren (keine permanenten Episoden, sondern konstant). Agglutinine reichern sich im Laufe der Zeit im Körper an. Wenn ihre Anzahl einen bestimmten Schwellenwert überschreitet, beginnen sie, rote Blutkörperchen zu zerstören.
Experten sagen, dass der Beginn einer Vergiftung von den Eigenschaften eines bestimmten Organismus abhängt. Jemand frisst ständig dünne Schweine, und eine Vergiftung tritt erst nach wenigen Jahren auf. Einige Menschen haben jedoch eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Agglutininen, so dass eine Vergiftung sofort auftreten und zum Tod führen kann. Dieser Makromycet ist gefährlicher als die traditionell bekannten Giftpilze. Obwohl viele Pilzsammler dies nicht erkennen und Dunk als bedingt essbar betrachten. Das Essen dieses Pilzes in Kombination mit Alkohol erhöht den Toxinspiegel im Blut signifikant.
Beschreibung
Die Pilzkappe hat einen Durchmesser von 3-12 cm. Anfangs ist sie konvex (die Kanten sind gefühlt und gewickelt), dann wird sie niedergedrückt und abgeflacht, leicht trichterförmig. Die Kante ist abgesenkt, gerade gerippt oder tafelförmig, oft faserig. Die Oberfläche des Hutes ist samtig, trocken, bei nassem Wetter - klebrig und glänzend. Seine Farbe ist olivbraun oder ockerbraun, es wird dunkler, wenn es gedrückt wird. Dunk - ein Pilz mit mittelgroßen, ockerbraunen absteigenden Tellern, die etwas heller sind als der Hut. Wenn sie gedrückt werden, werden sie auch dunkler. Das Sporenpulver ist braun. Dieses Makromycetenbein hat eine kurze (zylindrische Form), glatte, manchmal zur Basis verengte Form, einen Durchmesser von bis zu 2 cm und eine Länge von bis zu 6 cm. Seine Farbe ist heller als der Hut. Das zunächst dichte und weiche Fruchtfleisch wird mit der Zeit locker. Seine Farbe ist gelblich-braun, es wird bei Brüchen und Schnitten dunkel. Dunki-Pilze (ihre Fotos müssen sorgfältig studiert werden) sind oft wurmig, wie andere bedingungslos essbare Geschenke des Waldes.
Lebensraum
Dunka ist ein Pilz, der von Mitte Juni bis November im Wald vorkommt. Dieser Makromycet kommt in Wäldern an schattigen, feuchten Orten vor. Es kommt häufig in Wäldern, in Parkanlagen, in Gemüsegärten und manchmal sogar an Baumstämmen vor. Dieser Pilz wächst alleine und in Familien. Bevorzugt Sträucher, junge Birkenwälder, Eichen. Es befindet sich am Rande von Sphagnum-Mooren an den Rändern, nicht weit von moosigen Kiefern und Tannen entfernt.
