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Selektiver Fisch: Kann man ihn essen?

Selektiver Fisch: Kann man ihn essen?
Selektiver Fisch: Kann man ihn essen?
Anonim

Bandwurm ist ein Bandwurm, der auf Kosten eines fremden Organismus lebt und isst. Erstens ist es ein Parasit, der in den Körper von Fischen, Tieren und Menschen eindringt und sich leise entwickelt. Die Gefahr wird durch die Larven des Wurms dargestellt, die in den menschlichen Darm gelangen können. Selektives Fisch-, Schweine- und Rindfleisch sind die Hauptinfektionsquellen.

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Und wenn es bei letzteren sehr schwierig ist, diese Parasiten zu erkennen, dann können sie bei ersteren mit bloßem Auge gesehen werden. Nicht alle Fischer werfen einen solchen Fang. Es wird angenommen, dass dieser Wurm für Menschen nicht gefährlich ist. Ist das wirklich so?

Wie identifiziere ich Speichelfische ?

Es ist sofort erwähnenswert, dass die meisten in Fischen lebenden Parasiten Süßwasserbewohner wählen. In Russland ist es schwierig, ein Reservoir zu finden, das vollständig von Helminthen befreit ist. Abwasser sowie das Vorhandensein von Vögeln und Tieren führen zwangsläufig dazu, dass die Bewohner mit der einen oder anderen ihrer Arten infiziert werden. Selektiver Fisch kommt am häufigsten in natürlichen Gewässern vor.

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Sie können es am geschwollenen Bauch feststellen. Beim Drücken kann der Bandwurm herauskriechen. Solche Fische schwimmen an der Oberfläche. Wenn sie gefangen und abgeholt werden, sterben sie sofort. Wenn sich in Ihrem Fang weiße Fische wie Rotaugen oder Brassen befinden, überprüfen Sie diese sorgfältig, bevor Sie mit dem Schneiden und Kochen beginnen.

Essen oder nicht essen?

Wenn Sie einen langen weißen flachen Wurm finden, der eine Größe von 20-40 cm erreicht, dann befindet sich vor Ihnen ein Selektorfisch. Und obwohl Sie in einigen Quellen Informationen finden, dass ein solcher Fang möglich ist, ist es besser, ihn nicht zu riskieren.

Selbst wenn Sie den Wurm entfernt, das Fleisch gewaschen und gebraten haben, besteht immer die Gefahr, dass Ihre Hände, Kleidung und Ihr Besteck Parasiteneier hinterlassen, die beim ersten Eintritt in den menschlichen Körper zu Larven ausarten. Eine erneute Infektion droht, dass sich ein langer Bandwurm im Darm ansiedelt. Selektiver Fisch ist zwar weniger gefährlich als Rind- und Schweinefleisch, aber immer noch seine Quelle. Ob Sie essen oder nicht, liegt bei Ihnen.

Wie schützen Sie sich vor einem Bandwurmparasiten?

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Ein Nitritwurm in Fischen wird durch Ausnehmen erkannt, daher ist es am einfachsten, einen solchen Fang nicht zu verzehren. Mit dem Fleisch von Tieren ist es schwieriger. Erwachsene, die im Darm von Säugetieren leben, säen eine große Anzahl von Eiern. Während seines gesamten Lebens kann der Parasit mehrere Millionen davon vermehren! Diese Eier gehen mit dem Kot des Tieres ins Gras. Schweine, die in ihrem eigenen Schlamm schwärmen, schlucken sehr schnell diejenigen, die sich unter dem Einfluss von Magensaft in Larven verwandeln. Letztere verteilen sich mit dem Blutfluss im Körper des Tieres. Solches Fleisch ist sehr gefährlich. Schlecht gebratenes oder ungekochtes Schweinefleisch ist das ansteckendste Produkt, das die menschliche Gesundheit enorm schädigen kann. Das gleiche passiert mit Rindern.

Ärzte empfehlen, immer Fleisch zu braten und zu kochen. Zu Hause ist dies leicht möglich, aber ein Ausflug in die Natur mit dem Grillen kann zu Infektionen führen. Es ist äußerst unerwünscht, Fleisch „mit Blut“ zu essen. Es ist besser, es in Brand zu setzen, als eine „Belohnung“ in Form von Helminthen zu erhalten. Fisch vorsichtig rauchen. Wenn der Verdacht auf Würmer besteht, ist ein solches Produkt nicht für heißes und noch mehr für kaltes Rauchen geeignet.