Unter den vielen Objekten, die die Aufmerksamkeit von Fans der "stillen Jagd" auf sich ziehen, gibt es eine ganze Gattung von Pilzen, die Reihen genannt werden. Insgesamt gibt es etwa zwei Dutzend essbare (und sehr gut schmeckende) Sorten. Sie enthalten jedoch kein Seifenrudern, das unerfahrene Pilzsammler versehentlich in einen Bastkorb greifen und anschließend bereuen können. Der "Feind" muss persönlich bekannt sein! Oder durch Geruch bestimmen können. Lesen Sie deshalb weiter!
Seifenpilz: Beschreibung
Ein rein äußerlicher Waldfund wirkt sehr verführerisch. Ihr Hut kann einen Durchmesser von einem Dutzend Zentimetern erreichen - ein echter Riese. Die Färbung der Seifenreihe ist sehr unterschiedlich. Meistens - weiß und grau mit einem leichten grünlichen Farbton. Die Farbpalette ist jedoch sehr breit. Es ist leicht, auf eine „Seifenkiste“ mit einem dunkelgrauen, fast schwarzen Hut zu stoßen. In diesem Fall wird die Farbe zum Rand hin etwas heller.
Seifenreihen - Pilze, deren Hüte glatt sind, mit einem matten Glanz, obwohl besonders große Exemplare eine schuppige, rissige oder Filzstruktur haben können. Gleichzeitig hat der junge Pilz eine flache Kante der Kappe, und mit zunehmendem Alter beginnt er, Welligkeit zu entwickeln.
Die Mitte der Seifenkappe ist dick und fleischig, die Kanten können als scharf bezeichnet werden, die Teller sind entweder weiß oder gelblich gefärbt, selten und dünn. Das Fleisch hat eine weißliche Farbe und wird bei Beschädigung langsam rot.
Das Bein ist blass, manchmal mit dunklen Schuppen bedeckt. Meistens hat es eine zylindrische Form, kann sich aber in einigen Fällen nach unten ausdehnen.
Ort und Zeit des Wachstums
Seifenreihe - ein Pilz ist sehr verbreitet und sozusagen langlebig. Die ersten Exemplare erscheinen in der Mitte - Ende August, in den letzten Oktobertagen. Darüber hinaus ist der Ertrag reichlich. Sie bevorzugen sandige Böden, „schließen Freundschaften“ mit Kiefern und Tannen, deshalb wachsen sie in Nadelwäldern, im Extremfall Mischwälder mit überwiegend Nadelbaumarten.
Über Essbarkeit
Ehrlich gesagt wäre ein giftiger Reihenseifenruf unfair. Es ist fast unmöglich, sie mit dem Tod zu vergiften. Aber der Pilz hat eine unangenehme Eigenschaft: Er riecht deutlich und hell mit Waschseife. Auch zu Sowjetzeiten. Deshalb gilt essbare Seife als ungenießbar. Es gibt noch ein Rezept für seine Zubereitung: nur mit anderen, angenehmeren Gaben des Waldes kochen, in kleinen Mengen auf einem kleinen Haufen liegen und vor dem Salzen in drei oder vier Gewässern kochen und gnadenlos abtropfen lassen.
Es hilft jedoch ein wenig. Das seifige „Aroma“ ist zu stabil. Einige Pilzsammler sind sogar davon überzeugt, dass es beim Kochen nur noch intensiver wird.
Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass das Fruchtfleisch selbst bitter im Geschmack ist. Es wird beim Kochen teilweise beseitigt. Aber begleitet von einem ausgeprägten Geschmack ist das Essen von Pilzen immer noch kein Vergnügen.
Überdosierungszeichen
Wenn Sie zu viele Seifenreihen essen, sind Übelkeit und Erbrechen garantiert. Es ist besser, länger durch den Wald zu wandern und nach süßeren und sichereren Pilzen zu suchen. Es ist sinnvoll, "Seifenschalen" nur zu essen, wenn man für streunende Touristen in freier Wildbahn überlebt. Unter zivilisierteren Bedingungen ignorieren Pilzsammler diese Sorte.
Alternative Verwendung
Aus medizinischer und pharmakologischer Sicht haben Seifenpilze jedoch sehr interessante und vielversprechende Eigenschaften. Studien haben gezeigt, dass ihr Fleisch eine Reihe von Polysacchariden enthält, die Antitumoreigenschaften aufweisen. Es gibt Hinweise darauf, dass das Sarkom mit Seetang-Extrakt um 70 Prozent und das Ehrlich-Karzinom um 60 Prozent unterdrückt wird.
Darüber hinaus kann Seifenreihe, wie sich herausstellte, eine starke antioxidative Wirkung haben und einigen pathogenen Bakterien widerstehen. Vielleicht findet der Pilz seine Anwendung in der offiziellen Medizin.
