Bunt für die Augen und den köstlichen Geschmack, viele schwarze Beeren sehen aus. Ihre Namen sind uns nicht immer bekannt, ebenso wie ihre Eigenschaften. Unter den Vertretern des Beerenreiches gibt es sehr wertvolle Exemplare für uns, aber es gibt solche, deren Verwendung lebensbedrohlich sein kann. Reden wir über beides.
Namen gesunder schwarzer Beeren
Brombeere
Es ist führend im Gehalt an Vitaminen und biologisch aktiven Substanzen. Diese aromatische Beere wird in der Volksmedizin als diaphoretisches, antiseptisches, choleretisches, hämostatisches, diuretisches und allgemeines Stärkungsmittel verwendet. Es wird angenommen, dass es sich positiv auf die menschliche Intelligenz auswirkt. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass schwarze Johannisbeeren die Bildung von Krebszellen verhindern. Aus Beeren werden leckere Marmeladen, Säfte, Fruchtgetränke, Konfitüren und Weine hergestellt.
Brombeere
Oft fragen Bewohner der nördlichen Breiten nach dem Namen der schwarzen Beere, die Himbeeren sehr ähnlich ist. Kein Wunder, denn beide sind Verwandte und gehören zur Familie der Rosaceae. Und beide sind natürliches „Aspirin“. Blackberry ist ein ganzer Vitamincocktail. Darüber hinaus sind die Beeren reich an Mineralien und organischen Säuren, wodurch sie allgemeine stärkende und antisklerotische Eigenschaften haben. Brombeeren reduzieren die Zuckermenge im Blut.
Blaubeeren
Neben einer Vielzahl von Vitaminen ist die Beere reich an Polyphenol - einer Substanz, die laut Experten beschädigte Gehirnzellen wiederherstellen kann. Blaubeerextrakt ist gut für Augenkrankheiten. Gekochte Beeren werden als äußeres Heilmittel gegen Verbrennungen und Ekzeme eingesetzt. Marmelade, Marmelade, Blaubeersaucen sind wahrlich „Nahrung der Götter“.
Apfelbeere
Ein anderer Name ist Apfelbeere. Große saftige und säuerliche Beeren können den Blutdruck senken. Sie werden bei Erkrankungen der Schilddrüse und Strahlenkrankheit empfohlen. Aus Aronia werden wunderbare Erfrischungsgetränke und aromatischer Wein zubereitet.
Wenn man die Namen der schwarzen Beeren aufzählt, ist es angebracht, sich an die Maulbeere zu erinnern.
Maulbeere
Der Baum wächst in den südlichen Breiten und ist berühmt für seine ungewöhnlich saftigen Beeren, aus denen Sorbets, Marmeladen und Melasse hergestellt werden. Im Kaukasus werden köstliches Brot und Lebkuchen aus dem Fruchtfleisch von Beeren gebacken. Die Früchte der Maulbeere wirken sich günstig auf die Blutbildung und den Stoffwechsel aus. Sie trüben den Appetit, stärken den Allgemeinzustand und steigern die Potenz.
Namen von schwarzen Beeren, die mit Vorsicht verwendet werden sollten
Nachtschatten
Frische Beeren sind überhaupt nicht lecker, deshalb machen sie Marmelade oder Marmelade. Früchte des Nachtschattens haben eine anthelmintische Wirkung, werden bei Epilepsie, Krämpfen, Kopfschmerzen und zur Linderung von Übererregung eingesetzt. Aber nur reife Beeren sind für Lebensmittel geeignet, da der unreife Nachtschatten giftige Substanzen enthält.
Holunder schwarz
Pinsel mit einigen kleinen Beeren werden häufig sowohl zum Kochen als auch für medizinische Zwecke verwendet. Aus ihnen Marmelade, Gelee, Marmelade machen. Husten-Tees werden aus getrockneten Beeren gebraut und frische gegen Rheuma und Arthritis. Aber die unreifen Holunderfrüchte sind wie andere Pflanzenteile giftig.
