Wer den Mandelbaum sieht, wird mit Sicherheit von den wärmsten Gefühlen erfüllt sein. Nach der alten Mythologie liebten sich Theseus 'Sohn Akamant und Prinzessin Filida. Die Achäer riefen Theseus gegen seinen Willen zum Krieg gegen Troja. Seit zehn Jahren wartet eine liebevolle Prinzessin auf ihren Geliebten. Als sie die Hoffnung auf seine Rückkehr verlor und die Trennung nicht überleben konnte, verließen die Streitkräfte sie. Diese Hingabe schockierte die Göttin Athene. Um ihr Gedächtnis zu bewahren, verwandelte die Göttin Filida in einen Mandelbaum. Als Akamant aus dem Krieg zurückkehrte, näherte er sich ihm, es blühte auf.
Mandelbaum gehört zur Familie der Rosaceae. Heute gibt es ungefähr vierzig seiner Arten. Die Zweige sind rötlich und drei bis acht Meter hoch. Früchte Mandelbaum für dreißig bis fünfzig Jahre oder länger, weil es oft hundert Jahre alt wird. Die ersten Früchte entstehen vier Jahre nach dem Pflanzen.
Das ätherische Mandelöl wird sehr geschätzt. Es entsteht aufgrund des Inhalts einer Substanz wie Amygdalin in den Früchten. Der Name der Pflanze wurde im ersten Jahrhundert vor Christus gerade wegen des typischen Geschmacks erhalten. Unter Industriepflanzungen, auch in privaten Gartensammlungen, sind drei Sorten am häufigsten:
- bitter;
- süß
- zerbrechlich.
Bittermandeln enthalten große Mengen Amygdalin. Es zersetzt sich im Magen-Darm-Trakt leicht in eine giftige Cyanidverbindung und Benzolaldehyd, was zu schweren Vergiftungen führen kann. Ohne vorherige Wärmebehandlung (Kalzinieren, Braten) ist es daher unmöglich, es zu essen. Die beiden anderen Unterarten haben die Früchte eines süßen Geschmacks mit einem weniger ausgeprägten Aroma, das für Mandeln charakteristisch ist. Sie können ohne Einschränkung und ohne vorherige Zubereitung gegessen werden, sind jedoch nicht zur Gewinnung von wertvollem Öl geeignet.
Aber die Samen von Bittermandeln können es bis zu 62% enthalten. Es ist in der Medizin weit verbreitet, da es ein starkes Lösungsmittel ist und viele Medikamente auf seiner Basis hergestellt werden. Im Aussehen ist das Öl farblos, hat aber ein wunderbares Marzipanaroma. Es hat analgetische Eigenschaften, lindert schnell Krämpfe, entfernt Würmer, ist aber ein Medikament und enthält einen großen Anteil des stärksten Cyanidgifts.
Der Kaukasus und Regionen Nordafrikas gelten als Orte, an denen sich der Mandelbaum in ganz Eurasien ausbreitet. Das Foto, das diesem Material beigefügt ist, ermöglicht es Ihnen, den ganzen Charme dieser Pflanze zu bewerten. Das Mittelmeer und China sind heute die reichsten Mandelanbaugebiete. Ein Großteil davon wird in den Vereinigten Staaten angebaut.
Dank Mandeln ist die kleine Stadt Agrigento auf Sizilien weltweit bekannt. Hier blüht es im Februar reichlich. Das Marzipanaroma, das rosa Blüten ausstrahlen, ist mit dem gesamten Tal der Tempel gefüllt. Zu dieser Zeit kommen alle Fans eines schönen Baumes zum Festival in die Stadt. Diese Tradition besteht seit mehr als fünfzig Jahren. Die Kombination aus alten Tempeln, Meer und zarten Mandelblüten ist ungewöhnlich romantisch. Dies zieht hier Tausende von Touristen an.
