Von Mitte der Sommermonate bis etwa Ende September finden Sie in unseren Wäldern eine Vielzahl köstlicher Pilze. Besonders gute Butter, die keinen Pilzsammler verachtet. Leider kann ein unerfahrener Sammler einer Gefahr ausgesetzt sein. Tatsache ist, dass es falsche Öle gibt, deren Vergiftung zu nichts Gutem führt. Es gibt jedoch mehrere zuverlässige Möglichkeiten, diese Werwölfe von Speisepilzen zu unterscheiden. Unser Artikel wird Ihnen davon erzählen.
Aussehen
Gewöhnliche Schmetterlinge sind sofort erkennbar, da ihre glänzenden gelblichen Hüte im Waldmoos kaum zu übersehen sind. Ihre Besonderheit ist, dass sie als ganze Familien wachsen. Einen Öler gefunden? Höchstwahrscheinlich lauerte noch ein Dutzend in der Nähe!
Aber jeder Pilz, den Sie finden, muss sorgfältig untersucht werden. Besonders sorgfältig müssen Sie die Farbe des Hutes untersuchen. Alle falschen Schmetterlinge unterscheiden sich von ihren essbaren „Kollegen“ darin, dass ihre Hüte einen bestimmten violetten Farbton haben.
Sie können viele erstaunliche Dinge entdecken, indem Sie einfach den gefundenen Pilz auf den Kopf stellen. Wenn es essbar ist, dann befindet sich innen ein weißlicher Film, unter dem die poröse Struktur liegt, die für gute Öle so charakteristisch ist. Aber ihre gefährlichen Verwandten haben das nicht. Alle falschen Öle haben eine Lamellenstruktur auf der Rückseite des Hutes, wodurch sie leicht zu unterscheiden sind!
Darüber hinaus haben die Teller eine graue Farbe, was ihnen auch das Aussehen eines erfahrenen Pilzsammlers verleiht. In echten Ölen hat der Hut in jungen Jahren eine angenehme gelbliche Farbe, und seine Rückseite (wieder einmal daran erinnern, dass er eine poröse Struktur haben muss) ist auf die gleiche Weise bemalt.
Verwechseln Sie ihren "falschen" Verwandten nicht mit dem "fichtenfeuchten" Pilz. Es kommt oft in Nadelwäldern vor und ähnelt in seiner Erscheinung etwas einem falschen Öl. Dieser wenig bekannte Pilz hat einen gräulichen Hut mit einer Schleimhaut sowie eine Kehrseite, die sich in der Lamellenstruktur unterscheidet. Überraschenderweise gehört es zu Speisepilzen, wenn auch nicht allzu häufig. Aber wenn Sie nicht genau wissen, was vor Ihnen liegt, nehmen Sie es nicht!
