Europäer sind nicht neu darin, tropische Früchte in den Regalen zu sehen, aber normalerweise gibt es einen kleineren Teil aller Exoten. Einige von ihnen haben einen ungewöhnlichen Geschmack und eine ungewöhnliche Farbe, deshalb möchten Sie sie unbedingt ausprobieren.
Enzyklopädie exotischer Früchte: russische und ausländische Namen
Wussten Sie, dass der thailändische Name für Ananas "Sappalot" ist? In den Ländern, in denen es angebaut wird, ist diese Frucht ungewöhnlich schmackhaft und unterscheidet sich erheblich von ihren nach Russland gebrachten Gegenstücken. Es wird roh, in Dosen gegessen und zur Zubereitung von Salaten, Hauptgerichten und Desserts verwendet.
Wassermelone oder Dengmo ist rot und gelb, aber diese Unterschiede zeigen nicht den Reifegrad an. Die erste Klasse ist sehr zuckerhaltig und süß, und die zweite hat einen weniger ausgeprägten Geschmack. Thailänder glauben, dass gelbe Wassermelone Glück und Wohlstand bringt, außerdem hat sie weniger Samen. Es ist besonders nützlich für Diabetiker wegen seines geringeren Zuckergehalts. Diese Sorte wird durch Kreuzung von roter und wilder Wassermelone gezüchtet.
Thailändische Melone heißt "Deng Thai". In Russland sind nicht mehr als drei Sorten dieser Pflanze der Kürbisfamilie bekannt, und alle werden aus Taschkent importiert. In Thailand sind Melonen vielfältiger, aber alle weniger süß und wässriger.
Mango oder Ma-Muang wird in den Ländern Südostasiens in grüner Form mit Gewürzen gegessen. Diese gelbe Frucht mit großen Samen gilt als eine der besten der Welt. In Russland ist sein Geschmack weniger ausgeprägt und ähnelt manchmal sogar grünem Gras. Bringen Sie in Thailand unbedingt einige Früchte mit nach Hause - sie können fast einen Monat lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Maprao ist eine Kokosnuss, die in exotischen Ländern von zwei Arten sein kann. Die sogenannten "haarigen" Früchte werden zur Herstellung von Pommes Frites verwendet, und groß und grün werden ganz verzehrt. Kokosmilch ist besonders nützlich: Gesättigte Fette, die Teil davon sind, normalisieren den Cholesterinspiegel. Manchmal stärken Frauen das Haar mit dieser Flüssigkeit und verbessern die Gesichtshaut.
Zitrusfrüchtekameraden
Grapefruits können kaum als exotische Früchte bezeichnet werden, da alle Europäer mit ihrem sauer-bitteren Geschmack vertraut sind. Sein Fleisch mag unangenehm erscheinen, aber aus dieser Zitrusfrucht wird ein ausgezeichnetes Tonic-Getränk hergestellt, das wie Limonade getrunken oder mit starkem Alkohol kombiniert werden kann.
Pampelmuse hat ein weniger saftiges Fruchtfleisch, aber einen angenehmeren Geschmack. Die dicke Schale ist leicht zu reinigen und darunter befinden sich mittelgroße Scheiben, die durch Trennwände voneinander getrennt sind. Die Russen betrachten diese Frucht als exotisch und werden in ihrer natürlichen Form gegessen, und die Asiaten haben sie vor dem Verzehr mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen gewürzt. Pampelmuse wächst das ganze Jahr über in den USA, Israel und Südostasien, daher sind die Kosten in Europa niedrig. Aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen, Ballaststoffen und Vitaminen ist diese gelbe Frucht sehr nützlich und wird häufig in der Kosmetik und beim Kochen verwendet.
Schrecklich lecker
Nara oder "Granatapfelapfel" ist wie eine Gurke mit Pickeln geformt. Die äußere Schale, die mit ihrem ungewöhnlichen Aussehen winkt, wird nicht gegessen, aber Sie werden überrascht sein, kleine rote Beeren darunter zu finden. Sie schmecken ein wenig säuerlich und ähneln gewöhnlichen Erbsen. Dieses Wunder kann in der Türkei gefunden werden.
Viele haben schon lange den Namen "Buddhas Hand", aber wenn Sie sich nicht einmal vorstellen, wie gelbe Früchte aussehen könnten, gehen Sie nach China oder Japan, um dieses Wunder persönlich kennenzulernen. Im Aussehen ähnelt die Pflanze wirklich menschlichen Fingern. Ein solches Wunder mit erheblichen Geldkosten entspricht jedoch nicht den Erwartungen. "Buddhas Hand" besteht ausschließlich aus einer ungenießbaren sauer-bitteren Schale. Die Frucht riecht nach Veilchen und ähnelt eher einem Souvenir als einem Lebensmittel. Das Maximum, das daraus gemacht werden kann, ist das Kochen von Marmelade oder Gelee.
Thailändische Gegenstücke zu allen bekannten Früchten
Wenn Sie jemals darüber nachgedacht haben, welche Art von gelben Früchten einer Orange ähnelt, werden wir es Ihnen sagen. Es heißt Kumquat und wächst in China. Die Kruste dieser Zitrusfrüchte ist sehr dünn und essbar und die Größe überschreitet nicht vier Zentimeter. Kumquat schmeckt nach Orange, nur saurer und bitterer. Speichern Sie ein paar Samen und versuchen Sie, sie in einen Topf zu pflanzen, und vielleicht wachsen Sie bald einen kleinen Baum. In China reift es in den letzten Monaten des Frühlings und Frühsommers und ist das ganze Jahr über auf dem Markt erhältlich.
Die gelbe Frucht ist nispero wie ein Apfel, und manche nennen sie analog "japanische Pflaume". Die Pflanze wird in Spanien angebaut und selten ins Ausland exportiert - die Früchte sind sehr leicht verderblich. Machen Sie in diesem sonnigen Land unbedingt Marmelade, Marmelade oder Marmelade aus Nispero - der süß-saure Geschmack wird Sie angenehm überraschen.
Marian Pflaume erinnert Geschenke an Pflaumenbaum in Größe und Form. Die Frucht hat einen süß-sauren Geschmack, der an Apfelmarmelade erinnert. Der Baum wird auch Pflaumenmango genannt. In Thailand wird diese Delikatesse zu einem Preis von 100 Rubel pro Kilogramm verkauft - stellen Sie sich nun vor, wie viel russische Lieferanten verlangen würden. Die Ernte der Marienpflaume wird nur im Frühjahr geerntet.
Mafai ist eine gelbe Frucht mit einem Stein im Inneren, der in seinem Aussehen leichten Trauben ähnelt, jedoch ist die Struktur des Fruchtfleisches anders. Die inneren Scheiben sind wie Knoblauchzehen und schmecken süß und sauer. Der Knochen ist bitter und löst sich nicht von der Pulpa. Die Mafai-Schale ist sehr dünn und glatt, aber ungenießbar.
Riesige gelbe Frucht: wie es heißt und gegessen wird
Exotische Pflanzen bestechen nicht nur durch ihren ungewöhnlichen Geschmack, ihre Farbe und Form, sondern auch durch ihr Gewicht. In Ländern mit tropischem Klima wachsen dank hoher Luftfeuchtigkeit echte Riesen. Der Rekordhalter unter den holzigen Früchten gilt als Vorabend oder "Brotfrucht" - eine gelbe Frucht mit Stacheln von Miniaturform. Sein Gewicht erreicht 34 Kilogramm - es fällt auf, dass die dünnen Äste diesem Riesen standhalten. Im Geschmack ähnelt es eher nicht Brot, sondern Melone oder Marshmallow. Der ganze Vorabend steht zum Verkauf, und geschickte Thailänder schnitzen ihn gekonnt direkt vor den Kunden und wiegen das saftige Fleisch. Einige Menschen haben möglicherweise eine allergische Reaktion, die von Krämpfen im Hals begleitet wird, die jedoch nach ein paar Stunden verschwindet. Übrigens nennen Thailänder diese Pflanze manchmal Jack Jack Fruit.
Stachelig aber lecker
Durian ist eine ungewöhnliche gelbe Frucht mit dunklen Pickeln, die zweitgrößte nach Eva. Viele kontrastieren seinen großartigen Geschmack und seinen unerträglichen Geruch, und nur die Wagemutigsten entscheiden sich, es zu versuchen. Bestehen Sie darauf, dass Verkäufer Durian vor Ihren Augen schnitzen - das Fleisch, das bereits ein bisschen gelegt hat, ist weniger süß. Trotz des angenehmen Geschmacks ist der Geruch dieser Frucht einfach unerträglich, weshalb es verboten ist, Hotels und Flugzeuge damit zu betreten. Es wird nicht empfohlen, Durian mit Alkohol zu trinken, da sonst die Gefahr eines Blutdruckanstiegs besteht.
Die Haut eines Kiwano ist mit kleinen Hörnern bedeckt. Im Geschmack ähnelt es einer Gurke, Melone und Banane. Kiwano wird frisch verzehrt und kann aufgrund seines erstaunlichen Geschmacks mit Salz kombiniert werden. Biologen streiten immer noch darüber, ob diese Frucht Obst oder Gemüse zugeschrieben werden sollte. Kiwano wächst auf Weinreben hauptsächlich auf dem afrikanischen Kontinent, in Amerika und Neuseeland. Die Knochen sind weich, so dass Sie sie sicher zusammen mit dem Fruchtfleisch essen können. Die Frucht schmeckt sowohl in reifer als auch in unreifer Form gut. Unreife Früchte sind blasser, Orange ist ein Indikator für mittlere Reife und Rot ist vollreif. Einige exotische gelbe Früchte sind giftig. Fragen Sie den Verkäufer vor dem Essen, wie essbar die Schale und die Samen sind.
Thailändische Bananen sind anders!
In europäischen Ländern ist eine Bananensorte bekannt, die eine längliche Form hat und eine grüne oder gelbe Farbe haben kann. Diese Delikatesse wird aus Südostasien oder Spanien zu einem Preis von etwas mehr als acht Rubel pro Kilogramm einschließlich aller Steuern nach Russland importiert. In Moskau können die Kosten an verschiedenen Verkaufsstellen unterschiedlich sein. Am wenigsten für ein Kilogramm Bananen geben Sie im Auchan-Hypermarkt - 21 Rubel; in Pyaterochka und Kopeyka - von 30 bis 40 Rubel; und im My Shop-Netzwerk kann diese exotische Frucht mehr als 60 Rubel kosten.
Thailändische Köstlichkeiten sind abwechslungsreich, und bei der Ankunft in exotischen Ländern vergessen die Russen die Entspannung und beginnen, saftige Früchte zu genießen. In Südostasien werden verschiedene Arten von Bananen angebaut. Die Sorte "us wa" sieht dreimal kleiner aus als üblich. Überraschenderweise wird der Name des Fötus in Analogie zu menschlichen Gliedmaßen auf Arabisch angegeben. Vielen Wissenschaftlern zufolge war diese gelbe Frucht die erste, die die alten Menschen zu kultivieren begannen. Die erste Erwähnung findet sich bereits 600 v. Chr. Babybananen ähneln in ihrer Form einem länglichen Ei. Sie sind sehr süß, haben einen Honiggeschmack und sind in Russland viel teurer. Der Transport von Bananen aus exotischen Ländern nach Russland dauert mehrere Stunden, daher werden sie in den meisten Fällen grün abgerissen - sie reifen auf der Straße. Wenn Sie reife und unreife Bananen im Geschäft finden und nicht wissen, welche Früchte Sie kaufen sollen, führen Sie ein Experiment durch und wählen Sie die zweite Option. Legen Sie den Kauf für ein paar Tage in die Speisekammer. Sie werden überrascht sein, wenn Sie eine vollreife Banane erhalten.
Interessant zu schmecken
Jeder ist seit langem daran gewöhnt, dass Obst und Gemüse das übliche Aroma haben sollten - saftiges saures, süßes oder bitteres Fruchtfleisch, das nichts mit anderen Produkten zu tun hat. Es gibt mehrere exklusive Pflanzen, die versucht haben, Ihre Vorstellung von den Geschenken fruchttragender Bäume zu ändern. Anona erinnert Kondensmilch nach Geschmack - dies ist ein wahres Paradies für Diabetiker und Naschkatzen. Unter der scheinbar unattraktiven Haut, ähnlich wie bei einem Reptil, liegt ein weißes Fleisch mit kleinen schwarzen Samen. Wenn Sie im Kreuzworträtsel die Aufgabe erhalten, "welche gelbe Frucht (5 Buchstaben) nach Geschmack Kondensmilch ähnelt", wissen Sie, dass dies nicht der Fall ist.
Kokon hat das Aussehen eines Apfels und einer Persimone. Die Früchte dieses Baumes gelten als Früchte, während sie wie eine Mischung aus Tomate und Zitrone schmecken. Der Kern des Kokons ist der gleiche wie der der Tomate, nur gelb: kleine Knochen sind von geleeartigem Fleisch umgeben.
Longan ist eine gelbe Frucht mit einem schwarzen Samen im Inneren, für den die Pflanze das "Drachenauge" genannt wird. Der Geschmack und die Form der Früchte ähneln Litschi und Mafai, das Fruchtfleisch ist sehr süß und duftend. Im Darm von Longan enthält Vitamin C, Eisen, Kalzium und viele Säuren, die für den menschlichen Körper nützlich sind.
Welche gelbe Frucht ähnelt einem Stern?
Oft bieten die besten Restaurants Desserts mit exotischer Vegetation an. Ihre Kosten sind viel höher als bei einer gewöhnlichen Portion Eis oder Käsekuchen, aber die Besucher des Ortes haben echte Freude daran, wunderschön gestaltete Gerichte zu essen. Carambola oder „Sternfrucht“ ähnelt mit seiner äußeren Form einer Gurke mit mehreren Gesichtern und wird im Kontext wie ein fünfzackiger Stern.
Der Geschmack von Carambola kann frisch, sauer oder leicht süßlich sein, daher wird es nicht roh gegessen. Wenn Ihnen ein Dessert oder ein Hauptgericht angeboten wurde, das mit dieser Frucht dekoriert ist, verweigern Sie sich nicht und versuchen Sie es trotzdem, denn das Fruchtfleisch ist eine Vitamin C-Quelle. Oxalsäure in Carambol ist bei Menschen mit Nieren- und Harnstörungen kontraindiziert. Im Laden kann diese Frucht zu einem Preis von 500 Rubel pro Kilogramm gekauft werden. Carambola wächst in Brasilien, Ghana, Indien, Thailand, in den Ländern Südostasiens, in den Bundesstaaten Florida und Hawaii sowie in Sri Lanka. Es ist merkwürdig, dass diese gelbe Frucht im Gegensatz zu anderen tropischen Pflanzen auch im Schatten liegt.
Physalis wird oft zum Dekorieren von Desserts verwendet - eine Beere in der sogenannten "Box", die äußerlich Preiselbeeren ähnelt, hat nur eine goldene Farbe. Die Zusammensetzung enthält B-Vitamine und andere nützliche Substanzen, die die menschliche Gesundheit verbessern. Physalis hilft im Kampf gegen Erkrankungen des endokrinen und Kreislaufsystems. Es verbessert die Verdauung und stärkt das Immunsystem, was es für Menschen nützlich macht, die sich einer Operation unterzogen haben. Einige Sorten dieser Pflanze sind ungenießbar, daher wird sie am häufigsten zu dekorativen Zwecken verwendet. Beim Kochen werden häufig leuchtend gelbe Früchte zur Dekoration verwendet. Fotos von Fertiggerichten mit ihrer Verwendung können selbst den anspruchsvollsten Gourmet fesseln.
