Es ist schwierig, eine Aktivität zu finden, die kontemplativer und glücklicher ist als das Sammeln von Sommerpilzen. Wenn Sie einmal mit einem Korb durch den Wald gehen, werden Sie immer wieder von dieser faszinierenden Aktivität angezogen. Kannst du es nicht glauben? Und Sie versuchen es am Frühsommermorgen, wenn die Sonnenstrahlen durch die mächtigen Zweige der Bäume brechen und die Luft immer noch voller nächtlicher Kühle ist …
Diese mysteriösen Pilze …
Pilze sind eines der interessantesten Königreiche der Tierwelt. Kombinieren Sie die Eigenschaften von Pflanzen und Tieren. Unglaublich unterschiedlich in Form und Farbe leben sie in den unerwartetsten Winkeln unseres Planeten. Bekannte Exemplare siedelten sich auf dem Meeresboden an.
Und wieder phantasierten Verschwörungstheoretiker …
Seit der Antike haben die Menschen die Eigenschaften von Pilzen untersucht. Bis heute sind diese erstaunlichen Organismen nicht vollständig verstanden. Es gibt zwei unerklärliche, aber nachgewiesene Tatsachen über Pilze:
- Das Vorhandensein von unglaublicher Energie. Die Wissenschaft kennt Pilze, die in sehr kurzer Zeit den Asphalt knacken, Strahlung absorbieren und ihre Form ändern können.
- Einfluss auf den Geist der Menschen. In Wildtieren gibt es keine anderen Pflanzen, die die Biochemie des Gehirns so stark verändern können. Das heißt, eine ausgeprägte psychedelische Wirkung zu haben.
Dies impliziert eine interessante Hypothese über den außerirdischen Ursprung der betreffenden Organismen.
Was sind Pilze?
Bewohner im Wald, die auf Bäumen wachsen und sogar eine enge Symbiose mit Menschen eingehen. Wir interessieren uns für jene Exemplare, die im Wald wachsen.
Wissenschaftler unterteilen Waldpilze in essbare, bedingt essbare und giftige. Die essbaren (und sehr leckeren) Geschenke des Waldes sind Steinpilze, polnische Pilze, Steinpilze, Pfifferlinge, Honigpilze und Austernpilze. In der Pilzsaison folgt ihnen eine echte Jagd!
Bedingt essbare Pilze können auch gegessen werden. Nur für den Anfang müssen sie in den richtigen Zustand gebracht werden. Das heißt, in gewisser Weise einweichen, verdunsten, knifflige Manipulationen durchführen und erst dann essen. Schwarze Pilze gehören zu dieser Klasse von Pilzen.
Aber es ist besser, nicht mit giftigen Pilzen zu scherzen … Warum - lesen Sie weiter.
Wann ist es besser, einfach die Gabe des Waldes zu bewundern?
Wenn zumindest der geringste Verdacht auf Essbarkeit des Pilzes besteht.
Die giftigsten Pilze der Region Leningrad sind blasser Giftpilz, satanischer Pilz und Agaric der roten Fliege. Und auch - alle ungewohnten und zweifelhaften Gaben des Waldes. Dies ist die Regel des weisen Pilzsammlers. Selbst der erfahrenste Spezialist wird keinen unverständlichen Pilz in seinen Korb nehmen.
Am Ende möchte ich den Leser beruhigen: Nur eine Vergiftung durch den bekannten blassen Haubentaucher führt zum Tod. In allen anderen Fällen überleben Menschen (die Folgen hängen davon ab, wie stark Leber und Nieren sind). Eine andere Sache ist, dass solche Experimente offensichtlich bedeutungslos sind. Als nächstes werden wir über essbare und gesunde Pilze aus der Region Leningrad sprechen, das Foto ist beigefügt.
Die Pilzsaison ist wirklich eine wundervolle Zeit!
Die Frühlingsnatur ist faszinierend: Insekten tummeln sich in der Luft, Bäche fließen und der Himmel wird abends sternenklar und verführerisch.
Die ersten Pilze der Region Leningrad (verschiedene Fotos folgen hübschen Pilzen) erscheinen Ende April. Und es sind ohne Zweifel Morcheln. Sie unterscheiden sich nicht in ihrem schönen Aussehen, aber nur junge Pilze können im Geschmack mit ihnen konkurrieren. Eine Karte der Pilzorte in der Region Leningrad wird detaillierter über ihre Lieblingsorte berichten.
Als nächstes ist die Jahreszeit für das Sammeln von Waldgeschenken im Sommer. Im Juni erscheinen frische Butter und Steinpilze. Sie lieben es, in Birkenhainen zu wachsen. Ölfische leben fast immer in Familien: Wenn Sie einen niedlichen öligen Pilz finden, sollten Sie die Umgebung sorgfältig studieren. Das zweite Jahrzehnt im Juni wird Pilzsammlern weiße Pilze geben.
Juli ist ein weiterer Pilzmonat. In den Wäldern erscheinen Pilze, Pfifferlinge und Pilze. Und seit Mitte des Monats ist die Erde mit bunten Hüten aus Russula geschmückt. Diese köstlichen Pilze überraschen mit ihrer reichen Farbpalette …
Der August wird traditionell als der Monat mit den meisten Pilzen angesehen. Die Zahl der Steinpilze, Steinpilze, Russula und Pfifferlinge nimmt zu. Insbesondere Augustpilze und Weißweine gelten als Pilze. Der erste erscheint am Anfang des Monats, der zweite - näher am Ende. Auch im letzten Sommermonat wachsen giftige Pilze der Region Leningrad (Fliegenpilz und Haubentaucher) aktiv. Sie fangen ihre Augen mit ihren leuchtend roten Hüten mit weißen Pickeln auf. Amanita wächst im Waldtiefland und entlang von Straßenrändern.
Die Herbstsaison der Pilze in der Region Leningrad ist September und die ersten beiden Oktoberwochen. Traditionell nehmen die Sommerpilze allmählich ab. In den Wäldern gibt es immer mehr verschiedene Reihen - Weißwale, Gelbsucht und Grünfinken. Auch auf alten Baumstümpfen und neben den majestätischen Bäumen können Sie freundliche Familien von Honigagarika treffen. Die Saison endet mit dem Einsetzen der ersten Fröste und einem Temperaturabfall auf 5 Grad mit einem Pluszeichen.
Frühlingspilzritt
Die Geschichte über die Pilzorte in der Region Leningrad beginnt mit dem Lebensraum der ersten Frühlingspilzmorchel. Genauer gesagt - Morchelkegel. Dieser Pilz wächst in Nadel- und Laubwäldern der Region Leningrad. Er befindet sich auf Lichtungen, Lagerfeuern und verbrannten Wäldern. Nachdem Sie eine konische Morchel gefunden haben, können Sie in 99% der Fälle die ganze Familie finden.
Am häufigsten wächst der Pilz im südlichen Teil der Region, nämlich im Bereich des Dorfes Tosno. Die weiter entfernte Karte der Pilzorte der Region Leningrad bestätigt dies. Ende April können Sie neben einem Korb mit Morcheln noch Birkensaft abholen. Dieses wunderbare Frühlingsgetränk stellt die Kraft wieder her und gibt Kraft.
Sommer-Herbst-Pilzstandort
Die Liebhaber des Waldes und seiner Gaben haben die dringlichste Frage: Wo kann man im Sommer in der Region Leningrad Pilze pflücken? Der einfachste Weg, dies zu beantworten, ist die Karte der Pilzflecken. Es verfügt über erfolgreiche Routen, die von erfahrenen Jägern für die Gaben des Waldes zusammengestellt wurden (Pilzflecken in der Region Leningrad sind mit symbolischen Symbolen gekennzeichnet). Es sei jedoch daran erinnert, dass Jahr für Jahr nicht notwendig ist. Und wenn die Pilzorte von 2014 allein wären, dann ist es wahrscheinlich, dass die Gaben des Waldes 2015 andere Orte wählen werden.
Es gibt jedoch Statistiken. Und sie ist, wie Sie wissen, unglaublich stur und genau. Wenden wir uns mit unserer Pilzfrage an sie.
Spezifische Lebensräume für Waldgeschenke
Also, Pilzplätze in der Region Leningrad - wo sind sie?
- In der Nähe des Dorfes Sinyavino (59, 54 nördlicher Breite, 31, 04 östlicher Länge). Das Dorf liegt 45 km südöstlich von St. Petersburg. Sie können es sowohl mit dem Auto als auch mit dem Zug erreichen. Letzterer fährt dreimal täglich vom Bahnhof Ladoga ab. In den Wäldern rund um das Dorf wachsen Schmetterlinge, Pfifferlinge und Pilze, manchmal findet man Steinpilze und Podgrudy.
- In den Wäldern um Vyritsa (59, 24 n.a., 30, 20 e.). Dies ist wieder die südliche Richtung: Die Stadt liegt 60 km südlich von St. Petersburg. Ende Juli wachsen in den lokalen Wäldern Pfifferlinge, Pilze und Russules. Um nicht verloren zu gehen, sollten Sie den Fluss Oredezh entlang fahren. Neben dem Sammeln von Pilzen hat der Reisende jede Chance, einen lebendigen Eindruck von der Sommernatur zu bekommen.
- In Sosnovo (60, 33 n.a., 30, 14 e.d.). Pilzplätze in der Region Leningrad sind ohne diesen wunderbaren Ort nicht denkbar. Die Wälder rund um das Dorf sind berühmt für eine Vielzahl von Pilzen. Welche Gaben des Waldes finden Sie nicht in den Nadel- und Fichtenwäldern, die diese Siedlung umgeben! Dieser Steinpilz und Steinpilz und Moos und Butter im Bereich der sonnenbeschienenen Lichtungen! Näher am Herbst ist es durchaus möglich, einen Korb mit Pilzen oder Pfifferlingen zum Einlegen zu sammeln. Sie können Sosnovo den ganzen Tag Pilzsammeln widmen. Er wird in Erinnerung bleiben, wie alles Schöne, das mit Sommer und wundervoller Natur verbunden ist.
- In der Nähe des Dorfes Stekolnoye, das sich im Bezirk Tosno befindet (59, 33 n. A., 30, 54 e.). Lokale Wälder erfreuen Pilzsammler ausnahmslos mit einer reichen Ernte junger Steinpilze. Aber niemand verspricht, dass die Suche nach diesen edelsten Vertretern der Flora (oder Fauna?) Einfach sein wird. Wir müssen verirren, suchen, die Logik belasten … Nur ein geduldiger und einfallsreicher Pilzsammler wird gemäß seinen Wüsten großzügig belohnt.
In diesem Abschnitt haben wir die Koordinaten der Pilzorte der Region Leningrad aufgelistet. Wir hoffen, dass sie allen helfen, ihre Lieblingsgeschenke des Waldes zu finden.
Gourmet-Genuss
Wir haben einfach nicht das Recht, Pilzgerichte zu ignorieren. Wir werden Ihnen das Rezept für einen einfachen, aber unglaublich leckeren Genuss erklären.
Sie sind also mit einem Korb mit Steinpilzen aus der Natur zurückgekehrt, zu Hause gibt es nicht viel zu essen, und der Hunger ist seit mehr als einer Stunde anstrengend … Im Moment können Sie einen kleinen Teil der Beute in ein befriedigendes Gericht verwandeln, das den Hunger am Ende des Tages stillt … Also, das Rezept! Wesentliche Zutaten:
- Steinpilze;
- Salz;
- Zwiebeln;
- Butter.
Stücke von 5-6 jungen Steinpilzen gründlich waschen. Trocknen Sie sie mit einer Serviette, schneiden Sie sie in mittelgroße Scheiben.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Zwiebel fein hacken, auf die Bratpfanne gießen. Das Ganze ist, dass die Zwiebel nicht ausbrennt, sondern zusammen mit Butter eine viskose Substanz bildet. Wenn diese Metamorphose aufgetreten ist, fügen Sie gehackte Pilze der Zwiebel hinzu. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten dünsten, dann die Schüssel salzen. Als nächstes bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis alles gekocht ist. Auf einem Teller verteilen.
Wenn im Kühlschrank etwas Sommergrün gefunden wurde, hacken Sie es fein und streuen Sie es auf die Schüssel. Guten Appetit!
