Unter den wenig bekannten Pilzen gibt es einen völlig exotischen Pilz - einen Speisepilz. Diese Art umfasst drei Sorten: Der Regenschirm ist weiß, bunt und rot. Alle von ihnen gehören zu Saprotrophen, wachsen zur gleichen Zeit, erscheinen an den gleichen Stellen. Der Pilz ist ein essbarer Regenschirm, der mit seiner Größe die Fantasie anregt. An geräumigen, sonnigen Rändern erreicht er beispiellose Größen: Der Durchmesser des Hutes beträgt 50-60 cm, die Höhe der Beine beträgt 40-45 cm. Gleichzeitig scheint es seltsam, dass diese Exemplare essbar sind.
Regenschirm - ein Pilz (Foto oben), der zu 4 Kategorien gehört. Obwohl sich nur wenige Pilzsammler aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit Fliegenpilzen und Haubentauchern trauen, diese Riesen zu sammeln. Der Lamellenfruchtkörper hat einen Hut mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 15 bis 25 cm, kann aber auch viel größer sein. Bei jungen Pilzen ist es immer eiförmig, konvex, richtet sich dann auf und wird wie ein Regenschirm. Der Hut hat eine Art Tuberkel in der Mitte. Auf der gesamten Oberfläche des Pilzes verbleiben große braune Flocken im erwachsenen Fruchtkörper. Die Kanten hängen leicht nach unten, haben einen Rand. Eine ganz bestimmte Art von Hut legt nahe, dass diese Art in keiner Weise essbar ist. Riesige Größen und ein ungewöhnliches Aussehen erinnern eher an Fliegenpilz und Haubentaucher.
Je jünger der Speisepilz ist, desto sicherer und schmackhafter ist er in der gekochten Schüssel. Sein Fleisch ist locker, weiß gefärbt, sehr dicht, bei älteren Menschen ist es Baumwolle, aber mit einem angenehmen Aroma und charakteristischem Pilzgeschmack.
Das Bein ist sehr lang, braun, hat einen Durchmesser von 2-3 cm und eine Höhe von bis zu 30-50 cm. Beim Kontakt mit dem Boden ist es immer verdickt. Die Oberfläche ist schuppig, das Fruchtfleisch ist hart, weshalb die Beine bei der Verarbeitung oft verworfen werden. Am Körper befindet sich ein Ring, der leicht auf und ab bewegt werden kann, da er frei befestigt werden kann. Essbare Regenschirme haben ein charakteristisches „Schlangen-“ oder schuppiges Muster, und es gibt keine giftigen Analoga - dies ist das Hauptunterscheidungsmerkmal.
Die Platten enthalten weißes Sporenpulver. Bei einem jungen Pilz sind sie weiß, dann erscheinen rötliche Adern. Der rötliche Regenschirm zeichnet sich durch ein glattes Bein und bräunendes Fruchtfleisch in einer Pause aus.
Sie können Speisepilze Regenschirme auf der ganzen Welt finden. Ihre Verbreitung ist so groß, dass fast jeder Laub- oder Mischwald diese Riesen aufweist. Sie können auch in Feldern, Wiesen, in Parkgebieten gefunden werden. Fruchtkörper erscheinen im Hochsommer und wachsen bis Ende September, besonders hartnäckige überleben die Oktoberfröste leicht, verlieren jedoch ihr schönes Aussehen. Sie können sie auf den Lichtungen, Kanten, entlang der Straßen und sogar in Gartenbereichen sehen. An gut beleuchteten Orten kann es beeindruckende Kolonien bilden, die sogenannten „Hexenringe“.
Speisepilze werden normalerweise nicht für die zukünftige Verwendung geerntet, sie sind gut in gekochter und gebratener Form, aber nicht zur Konservierung geeignet. Gleichzeitig werden nur Hüte von besonders großen Exemplaren zum Kochen genommen. Bei der Auswahl müssen Sie äußerst vorsichtig sein. Sobald sich der Kopf des Regenschirms vollständig öffnet, ist der Pilz nicht mehr zum Verzehr geeignet.
