Salz ist keineswegs die Grundlage des Lebens, aber es ist seit langem ein wichtiger Bestandteil davon. Einmal wurde es sogar als Geld verwendet. Eine Person kann auf Salz verzichten, wenn verschiedene Fleischprodukte in ihrer Ernährung enthalten sind. Aber die Gesellschaft macht immer noch hartnäckig Kult daraus. Der Psychoanalytiker E. Jones schrieb sogar über diesen Aufsatz und nannte die Besessenheit mit dieser Substanz sexuell. Orte, an denen in Russland Salz abgebaut wird und die heute keine Probleme mit Überproduktion haben. Und dies trotz der Tatsache, dass sich NaCl seit dem Ende des 20. Jahrhunderts von einem Freund in einen Feind verwandelt hat und die Grundlage für eine gesunde Ernährung die Ablehnung oder zumindest die Begrenzung seines Verbrauchs war.
Die Geschichte der Salzproduktion in Russland
Die Entwicklung von Natriumchloridvorkommen begann in der Iletsk-Verteidigung. Der Salzstock könnte 1000 Meter tief sein. In einer russischen geografischen Komposition aus dem Jahr 1672 wird ein Pool am Ilek erwähnt. Genauere Informationen zu dieser Lagerstätte sind in den Aufzeichnungen des Akademikers Pallas enthalten, der sie 1796 besuchte. Anfangs wurde Salz direkt von der Oberfläche abgebaut oder kleine Gruben wurden gegraben. Ende des 19. Jahrhunderts wurden spezielle Gruben angelegt, das Abwasser gelangte jedoch dorthin.
Daher wurde 1889 in Iletskaya Zashchita erstmals eine Mine zur Salzgewinnung gepflastert. Hier arbeiteten zunächst verurteilte Sträflinge, deren Äxte im Licht von Petroleumlampen riesige Felsbrocken ausbrachen. Das Salz wurde mit unterirdisch aufgezogenen Pferden zum Hebeständer transportiert. 1906 kam es zum ersten Mal zu einer Überschwemmung der Mine, da die meisten Sträflinge aufgrund der Ketten nicht entkommen konnten.
Arten von Salz
In der Russischen Föderation gelten die alten Traditionen der NaCl-Produktion, da die Reserven dieser Substanz die größten der Welt sind. Wenn wir die Städte betrachten, in denen in Russland Salz abgebaut wird, können wir darauf achten, dass es vier Hauptarten von Salz gibt: Stein, Kochen, Käfig und Selbstverkappen. Für dieses Produkt wurde sogar ein spezieller GOST R 51574-2000 entwickelt. Steinsalz wird nach einer Steinbruch- oder Minenmethode abgebaut und enthält einen hohen Anteil an Natriumchlorid. Es hat eine minimale Menge an Verunreinigungen und Feuchtigkeit. Die Ernte wird vorbereitet, indem die Erde an Orten verdampft wird, an denen in Russland Salz abgebaut wird. Die Landung erfolgt auf ähnliche Weise, nur Wasser aus dem Meer oder See wird verarbeitet. Der Prozess findet normalerweise in speziell ausgestatteten Pools statt. Salz Salz setzt sich auf natürliche Weise direkt am Grund bestimmter Seen ab. Der Ort, an dem in Russland nach dieser Methode Salz abgebaut wird, ist ungefähr. Baskunchak.
Kosten und Klasse
Die Qualität des Salzes hängt davon ab, wie Salz abgebaut wird. Je höher der Gehalt, desto besser wird es verarbeitet und gemahlen. Viele Leute neigen dazu, das weißeste Salz zu kaufen, was oft mehr kostet. In der Tat ist dies grundsätzlich falsch. Grobes Salz enthält mehr Verunreinigungen. Laut Ernährungswissenschaftlern wirken sie sich positiv auf das Verdauungssystem aus und schwächen die negativen Auswirkungen von Natriumchlorid selbst. Je nach Größe der meisten Kristalle werden fünf Salzarten unterschieden: extra, Nr. 0 (0, 8 mm), Nr. 1 (1, 2 mm), Nr. 2 (2, 5 mm), Nr. 3 (4 mm). Um verschiedenen Krankheiten vorzubeugen, können Kalium, Magnesium und Jod hinzugefügt werden. Das Vorhandensein von Lebensmittelzusatzstoffen und deren Konzentration sind auf der Verpackung unbedingt geregelt.
NaCL + K.
Die Hauptlagerstätte, die in Russland Kalisalze produziert, befindet sich im Perm-Territorium. Bergbau hier ist einfach und billig. Die Erze der Lagerstätte Verkhnekamsk enthalten ca. 18% K 2 O. Hier befinden sich ca. 15% aller Weltreserven. Das ostsibirische kaliumhaltige Becken ist nicht vollständig entwickelt. Experten glauben, dass die Lagerstätten riesig sind (60% aller Russen). Die Salzproduktion in Russland wird auch im Karpatenbecken durchgeführt. Es wird angenommen, dass der Abbau aus den Lagerstätten Elton und Gremyachinsk von höchster Qualität ist.
Wie Salz heute abgebaut wird
Derzeit wird NaCl hauptsächlich nach der Minenmethode hergestellt. Unterirdisch ist alles mit Strom beleuchtet. Kristalle sehen im Licht der Scheinwerfer ungewöhnlich schön aus. Die meisten Prozesse werden nicht von Menschen, sondern von Maschinen ausgeführt. Die extrahierten Blöcke werden auf das Förderband geladen, in speziellen mechanischen Mühlen gemahlen und dann an Güterwagen an die Oberfläche geliefert. Die Salzproduktion in Russland wird immer noch in der Lagerstätte Iletsk durchgeführt. Jährlich werden hier etwa 1, 25 Tonnen Produkte produziert.
Die Einzigartigkeit des Baskunchak-Sees
Die Salzproduktion im modernen Russland erfolgt jedoch nicht nur nach der Minenmethode. Seit vielen Jahrhunderten erntet der Baskunchak-See Mineralien, die gepflanzt wurden. Die lokale Atmosphäre fasziniert viele Künstler und die Regisseure sind nicht müde, an diesen Orten Filme zu machen. Der See befindet sich oben auf dem Salzberg, Mineralienschichten sind Tausende von Metern tief. Es begann im VIII. Jahrhundert abgebaut zu werden und schickte das Produkt entlang der Großen Seidenstraße. Seitdem hat sich praktisch nichts geändert, nur die Produktion ist auf mehrere Millionen Tonnen pro Jahr angewachsen. Der Baskunchak-See ist aber nicht nur ein Industriegebiet, sondern seit 1997 auch ein Naturschutzgebiet mit einer Fläche von 53, 7 Hektar.
