Diese Pflanze trägt nicht umsonst einen solchen Namen. Das heilige Basilikum hat viele nützliche Eigenschaften. Es wird in der Medizin und beim Kochen verwendet. Sie können sowohl zu Hause als auch auf dem Land wachsen. Die Pflanze sprießt in Indien, Iran, China, Afrika.
Anlagenbeschreibung
Sacred Basil (ein Foto davon ist unten abgebildet) ist ein mehrjähriger Strauch mit einer Höhe von nicht mehr als 60 cm. Das Laub hat eine ovale Form, leicht flauschig, mit gezackten Rändern. Die Farbe der Blätter kann von grün bis weiß und lila sein. Das hängt von der Art der Pflanze ab. Die Zusammensetzung des Basilikums hängt auch davon ab und welche nützlichen Eigenschaften es besitzt.
Der Strauch ist berühmt für sein angenehmes Aroma. Im Frühsommer blüht ein Busch mit eigenartigen Quastenblüten. Ihre Farbe kann rosa, weiß oder weiß und rosa sein. Die Blätter und der Stiel duften auch in der Pflanze, da sie eine große Menge an ätherischen Ölen enthalten. Die Basilikumfrucht besteht aus vier braunen Nüssen, die nach der Reifung voneinander getrennt werden. Das Gewicht von 1000 Samen beträgt 0, 5 bis 0, 8 g. Sie behalten ihre Lebensfähigkeit für 4 bis 5 Jahre.
Die unprätentiösesten und pflegeleichtesten sind Basilikumsorten mit grünen Blättern. Der zweite Name der Basilikumpflanze ist Tulasi.
Die chemische Zusammensetzung der Pflanze. Warum ist Basilikum beliebt?
Die chemische Zusammensetzung der Pflanze macht sie universell. Es beinhaltet:
- ätherisches Öl. Das meiste davon ist in den Blättern und im Stiel des Busches enthalten;
- Kampfer;
- Estragolum;
- Linalool;
- Tannine;
- Proteine;
- Kohlenhydrate;
- Mineralsalze;
- Glykoside;
- Carotin;
- Vitamine;
- saure Saponine;
- flüchtig;
- Routine.
Aufgrund seiner Zusammensetzung erhielt das heilige Basilikum eine solche Verteilung. Blätter, Wurzeln, Stängel und Blüten - alles wurde in der Medizin, im Kochen und in der Kosmetik verwendet. Darüber hinaus dekoriert die Pflanze die Wohnung einfach mit ihrem Aussehen und füllt sie mit einem angenehmen Aroma.
Möglichkeiten zu wachsen und eine so nützliche Pflanze zu pflegen
In Bewertungen über Tulasi schreiben die Leute, dass diese Pflanze nicht zu skurril ist, um sie zu pflegen. Er liebt Sonnenlicht, Wärme und mäßige Luftfeuchtigkeit. Wenn daher entschieden wird, eine Pflanze im Land anzubauen, und das Klima eher kühl ist, ist es besser, einen Busch in einem Gewächshaus zu pflanzen.
Es ist wünschenswert, dass der Boden zu gleichen Teilen aus Land, Torf und Humus bestand. Achten Sie darauf, sich aufzuwärmen. Besonders wenn die Pflanze in einem Topf wächst. Sie können Sträucher aus Samen oder Setzlingen züchten. Wenn sie aus Samen gezogen werden, sollten sie nicht tief in den Boden gelegt werden. Es reicht aus, den Samen in einer Tiefe von 1 cm zu platzieren.
Zwei Wochen später erscheinen die ersten Blätter des heiligen Basilikums. Wenn die Pflanze zu Hause angebaut wird, sollten Sie sie nicht länger als 15 cm wachsen lassen. Schneiden Sie dazu die Oberseite ab. Für ein besseres Wachstum ist es notwendig, die Lösung regelmäßig mit Harnstoff zu gießen. Es ist unmöglich, eine Pflanze zu transfundieren.
Wenn die Pflanze auf dem Gelände angebaut wird, kann im Gewächshaus auch mit Samen gepflanzt werden. Und auf freiem Feld ist es besser, aus Sämlingen zu wachsen. Pflanzen sollten nicht näher als 30 cm beieinander liegen. Sie können aus Stecklingen wachsen, aber erst, wenn sie Wurzeln schlagen. Halten Sie dazu den Stiel in Wasser.
Landezeit ist Mai. Zu diesem Zeitpunkt ist der Boden aufgewärmt und der Nachtfrost ist bereits zurückgegangen. Sie können nicht pflanzen, wie die Leute in ihren Bewertungen sagen, das heilige Basilikum ist ständig an einem Ort. Daraus kann er krank werden. Vergessen Sie auch nicht, den Boden zu lockern und Unkraut zu entfernen.
Die Regeln für die Sammlung und Lagerung dieser Anlage
Die erste Ernte kann erfolgen, wenn die Pflanze 15 cm erreicht. Es ist besser, vor der Blüte zu ernten. Blätter und Zweige können vorsichtig abgebrochen oder mit einer Schere abgeschnitten werden. Dies schadet der Pflanze nicht. Es wird wachsen und weiter schießen. Die Sammlung kann mehrmals erfolgen. Wenn Sie eine große Ernte benötigen, können Sie den Stiel und die Blätter so schneiden, dass vier bis sechs Blätter im Busch verbleiben. Dies reicht aus, damit die Pflanze nicht stirbt und weiter wächst.
Das gesammelte Material kann bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es kann getrocknet und in Gläsern ausgelegt werden, um das Eindringen von Feuchtigkeit zu verhindern. Getrocknetes Basilikum lässt sich leicht in den Händen mahlen. Darüber hinaus ist sein Aroma viel stärker als das von frisch. Die Pflanze kann gesalzen werden. Für 150 g der Pflanze werden 30 g Salz genommen. Blätter und Stiel werden in ein Glas gegeben und mit Salz bestreut, das im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Alle Methoden zur Konservierung von Basilikum sind einfach, aber das Salzen ist die beste Option. Es wird als ideal angesehen, einen Strauch in einem Topf zu Hause oder auf dem Balkon zu züchten. Brechen Sie nach Bedarf einen frischen Stiel oder Blätter ab.
Holy Basil in Moskau kann in jeder Apotheke gekauft werden. Dies ist der Fall, wenn es keine Möglichkeit gibt, die Pflanze selbst zu züchten.
Nützliche Eigenschaften des heiligen Basilikums (Tulasi)
Aufgrund ihrer reichen Zusammensetzung wird die Pflanze für medizinische Zwecke verwendet. Es wird auch in der Kosmetologie verwendet.
Schauen wir uns die wohltuenden Eigenschaften des heiligen Basilikums an. Die Vorteile der Anlage sind wie folgt:
- Reinigt die Haut bei Entzündungen. Sie können es als äußeres Heilmittel verwenden und Tees mit Basilikum trinken. Die Haut wird sauber und seidig und verjüngt.
- Reduziert den Blutzucker und schützt so Leber und Nieren vor den schädlichen Auswirkungen von Zuckerüberschuss.
- Hilft in Stresssituationen, normalisiert die Stimmung bei starken Veränderungen.
- Wird im Kampf gegen Erkältungen und bakterielle Krankheiten eingesetzt.
- Nützlich bei der Arbeit des Herzens und der Blutgefäße (stärkt sie).
- Es reinigt die Mundhöhle gut und verhindert die Bildung von Zahnstein. Es bekämpft Mundgeruch. Es behandelt den Hals mit Entzündungen.
- Reduziert Kopfschmerzen.
- Bekämpft Augeninfektionen. Zum Beispiel Bindehautentzündung.
- Verbessert den Appetit.
- Lindert Husten.
- Erhöht die Milchproduktion bei stillenden Müttern.
- Hilft bei der Behandlung von Nieren.
- Schützt die Leber und reinigt sie auch von Giftstoffen.
- Es wird bei Bestrahlung eingesetzt, da das heilige Basilikum Blut verdicken kann.
- Bekämpft Pilzkrankheiten, wenn die Ursache der Krankheit Candida ist.
- Hilft bei Bauchschmerzen.
- Tötet E. coli und Staphylococcus aureus (golden).
- Hilft den Blutfluss zu stoppen.
- Hilft kleine Insekten zu beißen. Er verscheucht sie mit seinem Geruch.
- Es senkt die Temperatur gut.
- Reduziert die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken. Hilft, sich nach einer Chemotherapie schneller zu erholen.
- Entfernt Körperfett.
- Stärkt die geschwächte Immunität.
- Verbessert die sexuelle Erregung. Erhöht die Potenz.
- Normalisiert den Stuhl und beseitigt eine erhöhte Gasbildung.
In Bewertungen über Tulasi schreiben Frauen, dass es verwendet werden kann, um Gewicht zu reduzieren, aber es gibt eine Einschränkung. Die Pflanze verbessert auch den Appetit. Anstatt das Körpergewicht zu reduzieren, können Sie es daher erhöhen. Für einen effektiven Gewichtsverlust ist es besser, einen Arzt und natürlich einen Ernährungsberater zu konsultieren.
Gegenanzeigen zur Verwendung dieser Pflanze
Der Schaden durch die Verwendung der Pflanze wird bei Überdosierung oder einigen Krankheiten beobachtet.
Holy Basil wird in folgenden Fällen nicht empfohlen:
- Myokardinfarkt;
- hoher Blutdruck;
- dickes Blut, hohe Thrombozytenzahl;
- Herzkrankheit (koronare Herzkrankheit);
- Allergie gegen die Pflanze;
- Schwangerschaft und Stillzeit. Die Auswirkungen auf den Fötus und das Baby während der Fütterung wurden nicht untersucht.
- Diabetes mellitus (Konsultation eines Arztes / Kardiologen ist erforderlich, da er nicht mit allen Arzneimitteln kombiniert wird).
Mögliche Schäden durch die Pflanze bei Überdosierung
Im Falle einer Überdosierung können folgende Symptome auftreten:
- Vergiftung, dringende Magenspülung ist notwendig;
- Reizung der Schleimhäute, des Rachens, des Magens;
- Krämpfe.
Heiliges Basilikum (oder Tulasi) erfordert, wie jedes Medikament, beim Verzehr eine Dosierung. Wenn Medikamente eingenommen werden, sollte ein Arzt bezüglich ihrer Verträglichkeit konsultiert werden. Mit der richtigen Aufnahme von Arzneimitteln / Produkten aus der Pflanze können nur Vorteile daraus gezogen werden.
Heiliges Basilikum kann sowohl in getrockneter als auch in gefrorener Form und in frischer Form verwendet werden. Im Folgenden finden Sie einige gesunde Gerichte und Getränke mit dieser Pflanze. Sie zu kochen ist nicht schwer.
Tee mit Basilikum
Blätter und Stängel haben starke antioxidative Eigenschaften. Das Getränk reduziert Kopfschmerzen, reduziert Entzündungen des Urogenitalsystems und lindert Schwellungen des Rachens. Sie können Ihr Haar auch mit Tee ausspülen, um ihm ein gesundes Aussehen zu verleihen. Sie können es auch verwenden, um Ihr Gesicht zu waschen, es lindert Akne und verbessert die Zellregeneration. Sie können ein Bad mit einem Getränk nehmen. Das Badezimmer benötigt 1 Liter solchen Tee. Und wenn Sie 5 g Salz und 5 ml Essig hinzufügen, können Sie Zahnschmerzen vergessen.
Wie mache ich Tee? Sie müssen die getrocknete Mischung (Blätter, Blüten und Stiel) von Basilikum 25 g nehmen. Gießen Sie kochendes Wasser (200 ml). Bei starker Hitze bis zu 7 Minuten halten. Bestehen Sie etwa eine halbe Stunde darauf. Verbrauchen Sie bis zu viermal täglich 50 ml vor den Mahlzeiten. Tee hilft perfekt, den ganzen Tag gute Laune zu haben.
Basilikumsalat
Die Pflanze trägt zur Nützlichkeit des Salats bei und verleiht ihm ein außergewöhnliches Aroma und einen außergewöhnlichen Geschmack.
Wie macht man einen Salat? Erforderlich: süßer roter Pfeffer (220 g), Tomate (320 g), Zwiebel (110 g), 5 Blätter Basilikum, kernlose Oliven (eine Dose). Zwiebeln werden in Ringe geschnitten und Oliven von den Samen befreit und in zwei Hälften geschnitten. Basilikumblätter (frisch) lassen sich besser mit den Händen zerreißen (nicht schneiden). Die restlichen Zutaten in Würfel schneiden. Alles mischen, Öl hinzufügen, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Basilikumöl. Wie und wann?
Öl wird oft aus einer Pflanze hergestellt. Die Eigenschaften des heiligen Basilikums bleiben im fertigen Produkt vollständig erhalten. Sie machen Öl unter besonderen Bedingungen. Für die Zubereitung von 1 Liter werden durchschnittlich bis zu 100 kg Strauch verbraucht.
Normalerweise hat das Öl eine transparente Farbe, manchmal mit einem gelben Farbton. Es hat ein unglaubliches Aroma. Mit ihm können Sie Falten reduzieren, der Haut Elastizität verleihen und den Alterungsprozess verlangsamen.
Öl hilft bei vielen Krankheiten (lindert Gelenkschmerzen, desinfiziert, behandelt Erkältungen usw.) und wird in der Aromatherapie eingesetzt. Die Hauptsache ist, es richtig zu verwenden, nicht zu übertreiben. Besonders bei oraler Einnahme: Eine hohe Konzentration kann den Verdauungstrakt schädigen.
Tulasi Öläquivalent
Sie können ein Analogon von Basilikumöl und zu Hause zubereiten. Sie müssen 60 g Blätter (frisches) Basilikum nehmen und in einem Mixer mit 60 ml Olivenöl mischen. Die resultierende Aufschlämmung wird mit 250 ml Olivenöl gemischt. Bestehen Sie auf zwölf Stunden. Das Öl bleibt 2 Wochen gültig. Vor dem Gebrauch ist es ratsam, das Öl zu mischen (da sich ein Niederschlag bildet) und auf 18 Grad zu erwärmen. Es kann für Lebensmittel und kosmetische Zwecke verwendet werden.
Basilikumsauce
Sie benötigen frische Blätter der Pflanze, Olivenöl (100 ml), geriebenen Parmesan (100 g), 7 Knoblauchzehen, Pinienkerne (20 g) und Gewürze nach Geschmack. Knoblauchzehen fein hacken (nicht reiben). Basilikum, Knoblauch, Nüsse in einem Mörser glatt drücken. Dann wird der Rest der Sauce hinzugefügt. Es wird den Geschmack jedes Gerichts verbessern. Sie können Salate hinzufügen, mit Fleisch servieren und so weiter.
Verwendungstipps
Wenn Basilikum frisch verwendet wird, sollte es beim Kochen nicht geschnitten werden. Es ist ratsam, es einfach mit den Händen zu zerreißen. Es sollte vor dem Servieren zu warmen Gerichten hinzugefügt werden. Dadurch bleibt das Aroma erhalten und die Pflanze verliert ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht.
Sie können Suppen, Salaten und Getränken Blätter hinzufügen, während Sie Fleischgerichte zu Saucen zubereiten. Ideal zum Einlegen von Gemüse für den Winter. Wenn es nicht möglich ist, eine Pflanze zu Hause zu züchten, ist es besser, sie gefroren zu halten. Da der ganze Nutzen der Pflanze in ihrem ätherischen Öl liegt. Nach dem Trocknen nimmt seine Konzentration erheblich ab. Die Zusammensetzung der gefrorenen Blätter ist jedoch praktisch unverändert.
