Die baltische Lachsart ist eine der wertvollsten unter den kommerziellen Fischen. Seine Popularität ist auf seinen hohen Geschmack und seine diätetischen Eigenschaften zurückzuführen. Dies gab der Entwicklung von Fischfarmen Impulse, in denen verschiedene Lachssorten sowohl für das Sportfischen als auch für den Verkauf von frischem Fisch angebaut werden. Einige Fotos von baltischem Lachs und seine Beschreibung werden in diesem Artikel behandelt.
Lebensstil und Lebensdauer
Lachs ist ein Fisch der vorbeiziehenden Art, der sowohl in Süßwasserreservoirs als auch in marinen, ozeanischen und salzigen Umgebungen lebt. Lachse, die in der Ostsee leben, verbringen den größten Teil ihres Lebens dort, gehen aber zu Süßwasserkörpern, um die Gattung fortzusetzen. Dies geschieht, wenn eine Person das Alter von fünf Jahren erreicht. Lachs wählt ruhige und flache Orte mit einem felsigen oder sandigen Boden zum Laichen.
Wenn baltischer Lachs laicht, nimmt seine Farbe einen dunkleren Farbton an. Aufgrund dieser Eigenschaft macht sich eine Art Haken an den Kiefern der Männchen bemerkbar. Frauen haben es auch, aber es ist nicht so ausgeprägt. Während des Laichens ist das Lachsfutter äußerst knapp, was zu einer gewissen Erschöpfung führt. Die Fleischfarbe wird blass und der Fettgehalt wird deutlich reduziert, wodurch der Fisch seinen Geschmack und seine Qualitätswerte verliert. Daher ist das Fangen von baltischem Lachs sowie anderen Familienmitgliedern während der Laichzeit verboten.
Die durchschnittliche Lebenserwartung von Lachs liegt zwischen 9 und 10 Jahren, aber einige Menschen in der natürlichen Umgebung können bis zu 25 Jahre alt werden.
Diät
Baltischer Lachs verbringt den größten Teil seines Lebens im Meer. Es ernährt sich hauptsächlich von Hering und verschiedenen Krebstieren. Weniger häufig Rennmaus essen. Wenn Lachs laicht, hört er auf zu essen.
Junge Exemplare ernähren sich am häufigsten von Zooplankton. Darüber hinaus sind Schmelze und Vendace ein beliebter Lachsgenuss. Um nach dieser Delikatesse zu suchen, bewegt er sich regelmäßig um den Teich. Baltischer Lachs an Land eignet sich häufig für die Suche nach Insekten, die im Küstenstreifen leben. Sie werden auch ein ausgezeichnetes Essen für junge Menschen.
Lachszucht
In den meisten Fällen findet das Lachslaichen in Süßwasser statt. Es kann sowohl die Quelle von Flüssen als auch von kleinen Bächen sein. Ein wichtiger Faktor ist das Vorhandensein von fließendem Wasser. Dies liegt an der Tatsache, dass die Vorfahren des modernen Lachses Fische waren, die ausschließlich in Süßwasser lebten. Dank einer langen Entwicklung konnten sich die alten Vorfahren des Lachses an das Leben im Salzwasser der Ozeane und Meere anpassen.
Lachs verbringt den größten Teil seines Lebens in seinem dauerhaften Lebensraum - dem Meer. Er isst aktiv und nimmt zu. Nach 5 Jahren werden Pubertätsfische zum Laichen geschickt. Es ist bemerkenswert, dass die Laichplätze nicht zufällig ausgewählt wurden. Lachs geht genau dorthin, wo er geboren wurde.
An Laichorten ändert sich das Aussehen des Lachses erheblich. Die Form des Körpers und sein Schatten ändern sich. Die Farbe wechselt von Silber zu Hell mit schwarzen Flecken. Die Backen sind ebenfalls stark modifiziert. Bei Männern werden sie hakenförmig, wobei die Biegung des Unterkiefers nach oben und die Oberseite nach unten zeigt. Beim Laichen erfahren Lachse auch starke Veränderungen im Magen und in der Leber, wodurch ihr Körper locker und nicht fettend wird. Daher verliert es seinen Geschmack (wie oben erwähnt).
Wie sieht baltischer Lachs aus - Hauptmerkmale
Wissenschaftler haben bewiesen, dass die Vorfahren des Lachses im Mesozoikum aufgetaucht sind, wie eine Reihe von Befunden belegen. In der heutigen Zeit sieht diese Art von Fisch der Heringsfamilie sehr ähnlich. Die Länge des ausgewachsenen baltischen Lachses kann mehrere zehn Zentimeter bis eineinhalb Meter betragen. Die Masse kann wiederum schwanken. Der Körper des Fisches hat eine längliche Form und ist mit silbernen runden Schuppen bedeckt. Die Flossen sind nicht stachelig und befinden sich in der Mitte des Bauches. Ein bemerkenswertes Merkmal aller Salmoniden ist ihre kleine Fettflosse.
Lachszucht
Aufgrund seiner Beliebtheit und seines hohen Geschmacks ist dieser Fisch ziemlich teuer. Daher züchten immer mehr Fischzuchtunternehmen Lachs, was ihnen ein gutes Einkommen bringt. Dieser Prozess wird durch die Tatsache erleichtert, dass der Fisch zum Laichen in Süßwasser zurückkehrt. Zur Zucht werden Fischfarmen genutzt, die hauptsächlich in der Nähe von Flüssen gebaut werden. Fische, die laichen, werden gefangen, Eier gesammelt und befruchtet.
Die entstehenden Brut wird angebaut und in Flüsse freigesetzt. Sie gehen zur See, wachsen und ernähren sich dort und nach einigen Jahren kehren bereits erwachsene Individuen hierher zurück, um zu laichen, die hier gefangen werden.
