Ryadovka ist eine Pilzart, die zur Gattung Lamellar und zur Familie Ryadovkov gehört. Wissenschaftler haben mehr als 2, 5 Tausend Arten dieser Pilze. Die meisten Reihen können gegessen werden, aber es gibt solche, die nicht gegessen werden können. Essbare Arten sind violett, schuppig, massiv, Pappel, gelb, grau, riesig, Ebereschenbeinig und Matsutake. Der Rest (und groß) dieser Familie ist giftig und gehört zu bedingt essbaren Pilzen.
Rudern wächst auf sandigem Boden zwischen Nadel- und Mischwäldern. Sie trägt Früchte vom Ende des Sommers bis zur Mitte des Herbstes. Speisepilze haben einen angenehmen Geschmack und Geruch, sie werden gebraten, eingelegt, gesalzen. Es ist besser, sie für Lebensmittel zu sammeln, während sie jung sind, weil reife Ruderer haben einen bitteren Geschmack. Viele Ärzte empfehlen diese Art lebender Pflanzen Patienten mit Tuberkulose, einige Unterarten werden zur Herstellung von Antibiotika verwendet. Trotz ihrer Vorteile sollte diese Behandlung nicht an Kinder verabreicht werden.
Die Reihen unterscheiden sich in den Farben der Hüte, sie wachsen oft in einem Kreis oder in einer Reihe, weshalb sie diesen Namen haben. Gewöhnliches Veilchen - ein köstlicher Speisepilz, dessen Kennzeichen seine Farbe und sein Geruch sind. Aufgrund des violetten Farbtons des Hutes werden sie auch als Violett, Zyanose und Meise bezeichnet. Junge Pilze haben einen konvexen Hut in Form eines Halbkreises von 7-15 cm, reife sind fast flach, die Kanten nach unten gebogen. Das Fruchtfleisch ist dick, dicht und hat eine Farbe von violett bis lila-creme.
Diese Delikatesse zu finden ist einfach. Während der Saison ist die violette Reihe unabhängig von ihrer Art dicht mit allen Pflanzungen und Wäldern besiedelt. Oft kann es im Garten gefunden werden. Diese Art von Lamellenpilzen kann ab Ende des Sommers bis zu gleichmäßigem Frost geerntet werden.
Die Reihenreihe ist grau (streifig) und hat eine hellgraue Farbe mit einer konisch-konvexen Form. Die Oberfläche des jungen Pilzes ist glatt, aber beim Wachsen können Risse auftreten. Das Bein hat eine weiße oder graue Tönung, seine Oberfläche kann mit Flocken bedeckt sein. Diese Art des Ruderns hat einen angenehmen Geschmack und einen pudrigen Geruch. Unerfahrene Pilzsammler können die graue Reihe oft mit der giftigen Faser verwechseln, die sich durch eine dünnere Haut und eine aschgraue Farbe des Hutes auszeichnet.
Die weiße Reihe (Tricholomeweiß) hat eine weiße und manchmal cremefarbene Farbe. Der Hut ist auch konvex, knorpelig im Aussehen, mit einem Durchmesser von 3-8 cm. Wenn er reift, wird er wellig, konvex mit gelblichen Flecken. Das Bein ist lang, elastisch, leicht gebogen, faserig und hat einen unangenehmen spezifischen Geruch. Dies ist ein giftiger Pilz, er ähnelt einer essbaren Reihe von verschmolzenen. In der Pilzsaison kann man auf den Straßen sehr oft weiße Trichome finden, die von weitem mit einem essbaren Champignon verwechselt werden, der eindeutig an den gleichen Stellen mitwächst.
Matsutake (wie violettes Rudern) bezieht sich auf Speisepilze. Dies ist eine sehr leckere Ansicht der Familie Ryadovkov, die neben Bäumen unter umgestürzten Blättern wächst. Es ist erwähnenswert, dass dieser Pilz nur unter bestimmten Baumarten wächst. So findet man es beispielsweise in Japan am Fuße einer roten Kiefer und in Nordamerika - an den Stämmen von Kiefer und Tanne. Obstmatsutake von Ende Juni bis Anfang Oktober.
