Dank der heutigen Fortschritte in jedem Haus gibt es Dinge, von denen unsere Vorfahren nicht einmal träumen konnten. Die Produkte sind mehr als genug, so dass manche Leute sogar überschüssiges wegwerfen. Leider gehört Brot oft zu den weggeworfenen Lebensmitteln. Diejenigen, die dies tun, vergessen einfach, dass dieses Produkt einst eines der wichtigsten und am meisten verehrten war. Das Vorhandensein von Brot im Haus war nicht nur unter den Slawen, sondern auch unter allen Völkern ein Zeichen des Wohlstands, und die Person, die es wegwarf, war verächtlich. Der berühmte Geschichtenerzähler Hans Christian Andersen erzählt also von einem Mädchen, das mit dem Fuß auf das Brot tritt. Es beschreibt das Unglück und die Qualen, die einem Narren für solch eine inakzeptable Handlung widerfahren sind.
Für die Slawen war Brot nicht nur Nahrung, sondern hatte auch symbolische Bedeutung. Die meisten Volksriten wurden mit diesem Essen in Verbindung gebracht. Zahlreiche Zähler, Zungenbrecher, Sprichwörter, Sprüche und Rätsel um Brot, die sowohl bei diesen Riten als auch im normalen Leben verwendet wurden, sind erhalten geblieben.
Die Bedeutung von Brot im Leben der Vorfahren
Die Slawen aßen immer viel Brot, was diese Ausländer sehr überraschte, die es vorzogen, es nur in bestimmten Fällen zu essen. Dies lag an der Tatsache, dass die Slawen seit der Antike Getreidebauern waren und herzhafte Nahrung benötigten, um harte Arbeit auf der Erde verrichten zu können.
Diese und ähnliche Sprüche wurden von gewöhnlichen Menschen dem Brot gewidmet, die, obwohl sie es ständig aßen, für sie jede Mahlzeit mit diesem Produkt mit einem Feiertag gleichgesetzt wurde.
Es ist bemerkenswert, dass unter den Vorfahren das Wort Brot mehrere Konzepte gleichzeitig bedeutete. Erstens das Essen selbst; zweitens den Roggen und Weizen, aus denen er hergestellt wird; und drittens bedeutete das Wort Brot manchmal Lebensgrundlagen, nicht umsonst baten die Bettler darum, "für Brot" einzureichen.
Wie in der menschlichen Gesellschaft gab es bei den Brotsorten eine klare Unterscheidung. Arme Menschen aßen oft Roggenbrot, da es billiger und nahrhafter war. "Buchweizenbrei ist unsere Mutter, und Roggenbrot ist das Zuhause unseres Vaters", hieß es in einem alten Sprichwort. Obwohl es unter dem Roggenbrot teure Sorten gab, die nur von reichen Leuten gekauft wurden, zum Beispiel „Boyarsky“ -Brot.
Der Ausdruck "Sitcom-Freund" bezog sich ursprünglich auf Brot. Tatsache ist, dass in Gegenwart zahlreicher (es gab ungefähr 5) Mehlsorten alle in zwei große Gruppen unterteilt wurden: Siebmehl (mit einem Sieb gesiebt) und Sieb (mit einem Sieb gesiebt, wurde als gröber angesehen). Bei der Herstellung von Brot aus diesen beiden Mehlsorten wurden unterschiedliche Zutaten verwendet. So wurde Siebbrot auf der Basis von Joghurt (manchmal Molke) und Sieb - auf der Basis von Kwas oder klarem Wasser hergestellt.
Aus teurerem Weizenmehl wurden Kuchen für die Feiertage gebacken. Oft konnten nur reiche Leute Weizenbackwaren essen. "Khlebushko - Kalachu Großvater", sagte ein Sprichwort und erinnerte an die Verbindung zwischen diesen Produkten.
Brot war unter anderem ein wesentlicher Bestandteil jedes Volksritus: ob es sich um ein Treffen der Gäste, ein Streichholz, eine Hochzeit oder eine Taufe handelte. Viele Gedichte, Sprichwörter, Rätsel um Brot waren Elemente des einen oder anderen Volksritus. Übrigens hatte die runde Form des Brotes eine magische Bedeutung - sie symbolisierte das Land und gab allen Arbeitern großzügig Nahrung.
Sprüche und Sprichwörter über Brot und Arbeit
Heutzutage kaufen die meisten Brot in Geschäften oder backen es aus gekauftem Mehl. Und früher hat jede Familie Weizen und Roggen selbst angebaut, geerntet, in der Mühle mit Mehl gemahlen und Brot gebacken. Jedes Kind wusste, wie schwierig es war, es zu bekommen. Viele Sprichwörter und Sprüche sind diesem Thema gewidmet.
Schweiß auf dem Rücken - es wird Brot auf dem Tisch liegen.
Wenn Sie auf dem Ofen sitzen, sehen Sie kein Brot auf dem Tisch.
Wer pflügte, war nicht faul, der hatte auch Brot.
Sprüche und Sprichwörter über Brot und Angst vor Hunger
Vor allem die Bauern hatten im Winter Angst vor dem Hunger. Wenn das Mehl mitten im Winter zu Ende ging, wurden beim Backen von Brot verschiedene Produkte hinzugefügt: Kartoffeln, Grassamen und alles, was auf dem Bauernhof war. Dies half, Hunger zu vermeiden und bis zum neuen Frühling sicher zu leben. "Es spielt keine Rolle, dass das Brot Quinoa enthält. Es ist eine Katastrophe, wenn weder Brot noch Quinoa vorhanden sind." Es wurden viele Sprüche über die Angst erfunden, ein Brot zu verlieren und zu verhungern.
Unter anderem befürchteten die Menschen, dass der Hunger jemanden zu einem Verbrechen zwingen könnte, und sagten: "Hungrig und der Patriarch des Brotes wird stehlen."
Rätsel um Brot
Es gab viele Rätsel um Brot. In der Regel wurden sie kleinen Kindern gedacht, was sie unterhalten und lehren sollten, es zu schätzen. Obwohl manchmal Sprichwörter und Rätsel um Brot Teil eines wichtigen Ritus oder eines lustigen Spiels waren.
Heute wird nicht jedes Kind vermuten, dass es um Brot geht. Und in der Antike wusste jeder, wie eine Mutter, Großmutter oder ältere Schwester Brot backte, wie er sich vorbereitete, und erriet leicht das folgende Rätsel:
Die Bedeutung von Rätseln änderte sich jedoch im Laufe der Zeit und passte sich dem Alltag an.
Moderne Broträtsel für Kinder
Mit der Entwicklung der Landwirtschaft im 20. Jahrhundert ist der Prozess der Aussaat, des Anbaus, der Ernte und der Herstellung von Brot einfacher geworden. Außerdem braucht jetzt jede Hausfrau keinen Herd mehr, weil alles gekauft werden kann. In dieser Hinsicht unterscheiden sich moderne Rätsel um Brot etwas von alten.
Sie beschreiben moderne Phänomene wie Geschäfte, eine Ziegelform, Mähdrescher und so weiter.
Rätsel um andere Backwaren
Die Vorfahren aßen jedoch nicht nur Brot. Viele andere Leckereien wurden aus Mehl gebacken, sowohl Roggen als auch Weizen. Kuchen mit verschiedenen Füllungen, rötliche Kuchen, Bagels mit Mohn, bedruckte Kuchen - und dies ist keine vollständige Liste von allem, was zubereitet wurde, wenn genügend Mehl vorhanden war. Das ganze Backen war festlich, da es sich nicht viele die ganze Zeit leisten konnten. Viele Geheimnisse und Sprüche wurden auch über sie erfunden. Meistens fragten Eltern ihre Kinder, was sie auf der Messe gekauft hätten.
Über die Kuchen:
Bereiten Sie den Ort vor
Den Teig dünn ausrollen.
Diese Marmelade, Mohn, Hüttenkäse.
Es stellt sich heraus … (Kuchen).
Über Bagels:
Frau liebt, Großvater liebt, Isst zum Abendessen, zum Mittagessen!
Im Inneren leuchtet ein Loch
Schauen Sie wie ein Ring!
Gedichte auf Brot
Es gibt nicht nur Sprichwörter, Rätsel, Sprüche über Brot, sondern auch Gedichte. Die meisten von ihnen haben ihre Autoren. Zum Beispiel widmete der berühmte Dichter Sergei Yesenin dem Brot ein wunderbares Gedicht.
Fast jeder russische Dichter in seiner Arbeit hat Arbeiten zum Thema Brot, es waren Dmyri Kedrin („Brot und Eisen“) und Marina Tsvetaeva („Geschmack ist leer im Brot“) und andere. Und der große Alexander Puschkin erzählte in einem seiner Tagebücher, wie er während einer Reise in den Kaukasus gewöhnliches russisches Brot unglaublich vermisste, da er die Hochlandkuchen nicht mochte.
Widmet sich Brotgedichten und weniger bekannten modernen Dichtern.
