Wahrscheinlich kennt jeder ein Wort wie Mutagen. Diese Substanz kann eine andere Natur haben und sich in der Intensität der Exposition unterscheiden. Sie können auch die Umwelt und den Menschen schädigen. Ihre Eigenschaften werden jedoch häufig zum Nutzen in verschiedenen Lebensbereichen eingesetzt.
Was ist Mutagen?
Jeder Mensch hat seine eigene Vorstellung davon, welche Art von Substanz. In Wirklichkeit ist Mutagen jedoch ein Faktor, der eine anhaltende Veränderung der Körperstruktur verursacht. Diese Änderungen werden normalerweise von nachfolgenden Generationen vererbt.
Mutagene sind bestimmte Säuren, alle Arten von Verbindungen, Arzneimittel und sogar bestimmte Arten von Strahlung. Sie können auch einige Arten von Viren sein. Mutagen ist eine universelle Definition von Faktoren, die in jedem Organismus eine Mutation verursachen können, beginnend mit Bakterien und endend mit Pflanzen und Menschen. Die Intensität der Veränderungen hängt von der Dosierung ab.
Arten von Mutagenen
Heute sind drei Arten von Mutagenen bekannt: physikalische, chemische und biologische. Die erste Kategorie umfasst die gesamte ionisierende Strahlung. Dies sind Röntgen- und Gammastrahlen, Neutronen, Protonen, Ultraviolett. Interessanterweise beeinflusst eine stabil hohe oder niedrige Temperatur in gewissem Maße auch Veränderungen in der Struktur des Körpers, obwohl diese Modifikationen weniger intensiv sind.
Eine andere Kategorie sind chemische Mutagene. Dazu gehören Fremd-DNA, alkylierende Verbindungen (Dimethylsulfat, Senf usw.), salpetrige Säure, Pestizide, Acridinfarbstoffe, Formaldehyd, einige Alkaloide und organische Peroxide. Dies schließt auch viele andere Medikamente sowie Substanzen ein, deren Natur noch nicht untersucht wurde. Biologische Mutagene können Viren, einige Pflanzen und genetisch veränderte Substanzen sein.
Mutagene und Menschen: Risikofaktoren
Wissenschaftler verwenden Mutagene häufig zum Wohle der Gesellschaft, zum Beispiel verwenden Züchter sie. Ihr negativer Einfluss ist jedoch viel stärker. Durch den Kauf vieler Produkte, Medikamente, Reinigungsmittel und Haushaltsgeräte setzt sich eine Person den Auswirkungen von Mutagenen aus, die den Körper schädigen. Meistens geschieht dies unbemerkt von der Person selbst und tritt nur in der nächsten Generation auf. Leider verursacht der Kontakt mit solchen Substanzen bereits heute neue Krankheiten, chronische allergische Reaktionen und Tumore. Hersteller vieler Waren, die für einen modernen Menschen notwendig sind, führen häufig das eine oder andere Mutagen in ihre Zusammensetzung ein. Es können Haarfärbemittel, Lebensmittel, Haushaltschemikalien, Abgase, Industrieabfälle und vieles mehr sein. Alle diese Substanzen fliegen in der Luft, setzen sich auf dem Boden ab und werden von Pflanzen aufgenommen, die in die Nahrung gelangen. Darüber hinaus wirken sich Umweltmutagene auf Tiere und Insekten aus, ändern ihre Gewohnheiten und machen sie aggressiver und anfälliger für Krankheiten. Es ist erwähnenswert, dass es keine derartigen Veränderungen gegeben hat, die dem Körper zugute kommen würden.
Lebensmittel und Mutagene
Heute hat die Lebensmittelindustrie die Erlaubnis, bestimmte Produkte zu verwenden, die Bestandteile von gentechnisch verändertem Mais, Soja und Ölsaaten enthalten. Sie können in Sirupen, Mehl, Butter, Stärke gefunden werden. Es sind diese Basen, die in großen Mengen für die Herstellung vieler Produkte verwendet werden, von Keksen, Babynahrung, Würstchen bis zu Saucen. Vielleicht werden wir selbst die genetischen Veränderungen, die durch eine solche Diät verursacht werden, nicht bemerken, aber sie werden offensichtlich von unseren Enkelkindern gefühlt.
In Labors auf der ganzen Welt werden weiterhin Experimente mit Tieren durchgeführt, die von diesen Mutagenen betroffen sind. Forschungsergebnisse zeigen, dass sich Unfruchtbarkeit im Laufe der Zeit entwickelt und die Häufigkeit von Mutationen in zukünftigen Generationen hunderte Male zunimmt. Es ist auch erwähnenswert, dass sich in einigen verdorbenen Lebensmitteln Mutagene bilden können. Zum Beispiel werden in abgestandener Sauerrahm, Öl, Eiern Verbindungen gebildet, die sich in Mutagen verwandeln. Wenn das Fleisch in seinem eigenen Saft gekocht wird, tritt dieser Prozess ebenfalls auf.
