Ein warmer Sommertag, die Kühle eines schattigen Waldes, das Grunzen unsichtbarer Vögel und die Sonnenstrahlen, die durch die grüne Krone brechen. Wie schön ist es in einer solchen Umgebung, still zu jagen, wie Pilzsammeln auch genannt wird! Aber jedes Unternehmen hat seine eigene Weisheit. Um die Natur und sich selbst nicht zu schädigen, müssen Sie wissen, wie man Pilze richtig pflückt, was man in den Wald mitnimmt und wie man einen nützlichen von einem gefährlichen Fund unterscheidet.
Die fruchtbarste Zeit ist das Ende des Sommers (August) und der Beginn des Herbstes (September). Wenn es warm regnet, steigt die Wahrscheinlichkeit, dass Sie nicht mit einem leeren Korb von einer Wanderung zurückkehren. Pilze erscheinen zu dieser Zeit in großen Mengen. Auf der Suche nach ihnen sollte man sich jedoch an einige ihrer wichtigen Merkmale erinnern. Erstens können sie wie ein Schwamm alle Elemente aus der Umwelt aufnehmen, auch die für den Menschen schädlichen. Erfahrene Pilzsammler sollten daher auf die Frage, wo es besser ist, Pilze zu pflücken, die Stadt verlassen, von produzierenden Unternehmen und Autobahnen zu ökologisch sauberen Wäldern. Es lohnt sich auch, Eisenbahnschienen zu meiden. Die beste Option ist ein Wald jenseits der Stadtgrenzen.
Anfänger in der „stillen Jagd“ haben Schwierigkeiten, nicht richtig Pilze zu sammeln und sich für das Wandern im Wald auszurüsten. Es ist besser, im Morgengrauen zu gehen. Erfahrenen Personen wird empfohlen, Stiefel, Windjacken und einen Kopfschmuck zu tragen. Dies schützt vor Feuchtigkeit, stechenden Insekten und Zecken. Es ist besser, einen Eimer oder einen Weidenkorb mitzunehmen. In solchen Behältern leiden die Pilze nicht und brechen nicht. Legen Sie keine Pilze in Plastiktüten. Erstens können sie schnell zusammenbrechen, und zweitens besteht die Gefahr, dass sich giftige Bakterien entwickeln.
Erfahrene "Jäger", die wissen, wie man Pilze pflückt und immer ein Messer mitnimmt. Mit seiner Hilfe können Sie die Gaben der Natur sehr sorgfältig abschneiden. Im Gegenteil, es gibt einfach inakzeptable Methoden. Zum Beispiel können Pilze nicht mit einem kleinen Rechen gesammelt werden. Einige Leute verwenden diese Methode bei der Suche nach einer trockenen Brust. Er versteckt sich unter der Erde. Gleichzeitig ist das Myzel gestört und im nächsten Jahr wachsen hier keine Pilze mehr. Schrauben Sie sie aus dem gleichen Grund auch nicht ab, wenn Sie zu Hause plötzlich ein Messer vergessen haben. Sie können Laub und Gras vorsichtig mit einem gehörnten Stock harken.
Informationen darüber, welche Pilze gesammelt werden können, finden Sie in den Verzeichnissen. Es reicht aus, einige grundlegende Merkmale dieser Gaben der Natur aufzulisten, die es wert sind, beachtet zu werden. Erstens können Sie sie nur sammeln, wenn Sie genaues Vertrauen haben. Im geringsten Zweifel ist es besser, den Fund aufzugeben. Ein unbekannter Pilz kann giftig sein. Legen Sie keine faulen oder von Würmern betroffenen Proben in Ihren Korb. Die Überprüfungsmethode ist sehr einfach. Es reicht aus, unter den Hut zu schauen und sein Bein zu schneiden.
Es reicht nicht aus, zu wissen, wie man Pilze richtig pflückt. Sie werden nicht lange gelagert, nur zwei bis drei Stunden. Daher müssen sie unmittelbar nach ihrer Rückkehr aus dem Wald verarbeitet werden: gereinigt, gewaschen. Es wird empfohlen, einige Drosseln, Brüste zu tränken. Andere - kochen (ölig, weiß, Pfifferlinge, Steinpilz usw.).
